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如何做白切鸡好吃
先将鸡肉清洗干净，然后把鸡爪给剁掉，再用刀把鸡身上大块的鸡油给去掉，然后把葱和姜还有蒜都洗干净之后切成片。在锅中加入适量的清水，然后把葱片，姜片和蒜片还有花椒都...
2024-05-28 -
如何在家制作好吃的简易版白切鸡
三黄鸡1只（约1000克），香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣。注：可酌情配料。香油2小匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。鸡宰杀洗净，把鸡...
2024-05-28 -
鹅肉如何做白切好吃
材料:鹅1只(约3000克)。 调料:沙姜豉油150克，香叶5片，草果2粒拍碎，沙姜10片，姜1块，葱2条。将光鹅挖去油，去肺、喉，放入温水盆内，刮净皮面绒毛，...
2024-05-28 -
白切鸡怎么做好吃
食材：文昌鸡或三黄鸡一只或半只，葱姜蒜适量，料酒一勺，生抽两勺，白糖一勺，醋半勺，辣椒红油两勺，盐味鸡精适量，芝麻油两勺。 鸡洗净后剁成两半。 半锅水烧开后，用...
2024-05-28 -
怎样做白切鸡好吃
用料：鸡1只、葱1根、姜５克、料酒5克、水适量、香菜2克、葱末5克、姜末5克、盐2克、白胡椒1克、鸡粉2克。凉水放葱，姜，料酒煮开。鸡下锅涮30秒，放冰水浸泡。...
2024-05-28 -
白切鸡怎么做才好吃才嫩
将三黄鸡洗净，放入锅内，倒入冷水，差不多与鸡身齐平，倒入少许料酒去腥，开中火先煮15-20分钟。时间到后，打开锅盖，用筷子插入鸡身最厚的地方，鸡腿，若有血水渗出...
2024-05-28 -
客家白切鸡怎么做好吃
农家鸡1只，橘子皮1个，葱花，白酒小半杯，盐适量，糖1勺，生抽适量，花生油适量。首先要准备好食材，这道菜关键的食材就是鸡了；一般是选用农家散养的鸡，这样的鸡肉质...
2024-05-28 -
白切鸡用什么鸡做好吃
制作白切鸡用营养丰富，肉质鲜美的老母鸡最好。先将老母鸡洗净，用烟渍和料酒腌制，再放入沸水中慢煮15-20分钟，加上生姜和枸杞能去腥，再转小火慢炖10分钟即可，将...
2024-05-28 -
白切鸡蘸料汁的做法
姜洗干净表皮，晾干。用刀刮掉姜的表皮，切成小碎块。料理机放入适量的小姜块搅打成蓉，一次打不完分多次打（觉得打的太烂的朋友可以用刀剁碎）。把打好或剁好的姜装在小碗...
2024-05-28 -
白切鸡的姜丝怎么做好吃
将鸡收拾干净，姜洗净切片，香葱洗净打成葱结，置容器中，在鸡外皮上均匀抹擦适量食盐静置片刻，取深汤锅倒入适量水烧沸，再依次放入整鸡、生姜片、葱结和少许黄酒。再次烧...
2024-05-28 -
白切猪肝怎么做
猪肝、料酒、蒜茸、生抽、白糖、香麻油。猪肝在流动的水下反复冲洗干净；入锅，放水没过猪肝；放一汤匙料酒，中火煮开后，撇去浮沫，转小火慢煮40分钟；关火开盖，等猪肝...
2024-05-28 -
客家白切猪脚怎么做好吃
用料：猪前后蹄各一只（重约1250克）。调料：精盐45克、白醋1500克、白糖500克。五柳料（瓜英、锦菜、红姜、白酸姜、酸芥头）110克。先把猪蹄用刀刮去毛，...
2024-05-28 -
白切鸭的紫苏蘸料怎么做
将洗好的鸭腿放入凉水水锅内，同时丢两片姜进去，用大火煮开后，用勺撇去表面的浮沫，再以中火煮10分钟熄火。熄火后不要开盖，仍然盖上盖子焖10分钟，用筷子能扎进去，...
2024-05-28 -
如何做白切鸡
主料：鸡1/2只。 辅料：小葱5根、冰块适量、姜1小块、蒜5瓣、花生油40克、水适量、食盐5克、白糖3克。 取半边鸡肉，如果家里人多，就一只吧，里外都清洗干净。...
2024-05-28 -
蛋鸡如何做白切鸡
取半边鸡肉，如果家里人多，就一只吧，里外都清洗干净。准备一盆冰水。汤锅内放入适量的清水，然后放入姜片和葱段。把葱、姜、蒜然后全部捣成茸。之后放入适量的盐、糖，再...
2024-05-28 -
白切鸡做法
食材：三黄鸡1只（约1000克），香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣。注：可酌情配料。调料：香油2小匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。制作...
2024-05-28 -
最简单的白切鸡怎么做
材料：鸡一只，生姜一块，葱50克，花生油适量，盐适量鸡肉洗净，生姜一半切片，一半拍碎剁成姜蓉，小葱取葱头剁成蓉，3根挽成葱结。锅中放入姜片、葱结、清水煮开，手提...
2024-05-28 -
姜葱白切鸡如何做
食材：鸡一只、姜适量、葱适量、食用油适量、盐适量、鸡精适量、花椒适量、料酒适量。盐一勺，加入姜、葱、料酒腌制15分钟。锅加入水煮开，腌好的鸡焯水，过冷水待用。锅...
2024-05-28 -
如何做正宗的白切鸡
原料：鸡1只、香菜5克。辅料：酱油25克、麻油10克。油鸡宰杀后用八成热的水烫透，煺去毛挖去内脏，洗净后放在开水锅中(以淹没鸡为度)，用小火约浸 1小时左右(水...
2024-05-28 -
白切鸡盐焗味姜葱佐料怎么做
原料：生姜20克，盐、糖各少许，葱白30克，盐焗鸡粉1茶匙，油1勺。首先要把姜去皮和葱白洗净，晾干水分。把姜、葱切成碎末、拌匀。将姜葱末拿去微波炉加热30秒钟，...
2024-05-28