白切鸡用什么鸡做好吃（白切鸡的做法）

制作白切鸡用营养丰富，肉质鲜美的老母鸡最好，下面我们就来说一说关于白切鸡用什么鸡做好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

白切鸡用什么鸡做好吃

制作白切鸡用营养丰富，肉质鲜美的老母鸡最好。

先将老母鸡洗净，用烟渍和料酒腌制，再放入沸水中慢煮15-20分钟，加上生姜和枸杞能去腥，再转小火慢炖10分钟即可，将煮好的老母鸡在凉水中冷却后切成片，配合酱料食用味道鲜美不油腻。