食材:蒜苔400克、红辣椒1个、蒜瓣4个、盐6克。准备要腌制的蒜苔,要选用新鲜嫩的蒜苔,蒜瓣和红辣椒。蒜苔切去顶部洗净晾干水份,红辣椒洗净去籽晾干。蒜苔切成段,...
材料:蒜苔一把、粗盐适量。蒜苔摘洗干净。沥干水分。找个大点的盆,把蒜苔放上,倒上适量粗盐。用手使劲揉,最好带上手套,蒜苔外皮破了后会沾上盐粒。腌一个小时左右,看...
先把猪肉切片或条,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;蒜苔洗净,摘去尖部,切小段;锅中油热后,放入猪肉片炒至变色,盛出备用;锅中油热后,放入干辣椒炒香,再放入蒜苔...
蒜苔洗净。控净水,放在阴凉通风晾干水分。煮锅里倒入清水,倒入陈醋、酱油,白糖、盐精。蒜苔晾干水分后,扎成小把,这样方便放入小得容器。把蒜苔捆码放到干净无油无生水...
蒜苔如何做才好吃:首先将蒜苔洗净切段,瘦肉切片,把肉放入容器里加酱油、盐、鸡精拌匀腌一下。热锅倒油,放入干辣椒,接着加入肉丝,翻炒变色,盛出备用。锅另热油,加入...
排骨洗净沥干水,用酱油盐腌20分钟。烧热适量油,大火爆炒排骨,两面金黄色,加入水中火焖煮,同时加入适量蚝油鸡粉食盐和酱油。15-20分钟后汤汁收干盛出排骨待用。...
蒜苔适量、老抽适量、鸡精适量、蒜适量、葱适量、花椒粉适量。做法:蒜苔摘净,掰成1厘米左右的小段,洗净沥干水份;葱切末;蒜切片;适量泡红辣椒。开火,锅内加入适量的...
主料:腊肉300克、蒜苗250克。辅料:生抽少许、胡椒粉少许。把腊肥瘦分开,切薄片。2蒜苗洗净切段。把肥肉放入锅中先煎至二面赤时,再把瘦肉放入继续炒,加入蒜苗再...
原料:鲜嫩蒜苔3000克,糖150克,醋85克,盐75克。 先将蒜苔择洗干净,切成3厘米长的段用沸水焯去辣味,捞出,晾去表面水分; 取一净坛子,放进蒜苔,然后放...
主料:蒜苔250克、小鱿鱼2条、红椒1个、甜面酱、料酒、盐、胡椒粉。 将蒜苗的头摘去,整根洗净后,用刀先将根部切下一点,再改刀切成3厘米长的段;红椒去籽切丝备用...
将洋姜洗净,因为来自土里,清洗起来比较麻烦,可在水池子里,清洗。控干水,凉起来,可放到阳台上,当然,把阳台抹的干干净净的,将洋姜铺在上面就好了。不用再管它,凉晒...
准备一盘清水,放几滴白醋。猪肝清洗干净,切成薄片放入水里浸泡5分钟后捞出抓干水份待用。蒜苔清洗干净切成段, 红辣椒,青辣椒,姜切成片。锅里放适量的油,烧开,放入...
鸡脯肉240g、蒜苔300g、油适量、盐适量、淀粉适量、生抽适量、料酒适量、十三香适量、葱姜适量、干辣椒适量、花椒适量。步骤:鸡脯肉洗净切成细丝。放入碗中,调入...
猪肉切片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;蒜苔洗净,摘去尖部,切小段;锅中油热后,放入猪肉片炒至变色,盛出备用;锅中油热后,放入干辣椒炒香,再放入蒜苔,翻炒均...
鸡肉切成小块,放盐,料酒,生抽,姜丝腌半小时,喜欢吃辣一点的可以放辣椒粉一起腌。锅烧热放油,油六七成热就放八角,花椒进油锅爆一下出味,火不能太大,太大会焦的,然...
将肥瘦相连带皮的猪肉洗干净;锅里放开水置旺火上,下猪肉和葱、姜、花椒。肉煮熟但不煮叭(音:ba)。将蒜苗洗净切成八分长节,豆瓣切细;将煮好的肉捞起滗干水汽,在还...
食材:瘦猪肉300克、蒜苔200克。 辅料葱末,淀粉。 调料:精盐,味精,辣椒面各适量。 佐料:植物油50克。 肉切丝,蒜苔切段。 用水调好淀粉,肉丝裹芡。 锅...
鲜姜洗净,晾干水分。提前准备好玻璃瓶,用开水烫一下,晾干备用。鲜姜切薄片,姜片装瓶,压实。装一层撒一点盐,不需要太多。瓶盖拧紧,冰箱冷藏,第二天即可食用,随吃随...
鱼咸菜:将鱼洗净,咸菜泡透洗净,切碎。锅中放油,放葱姜、花椒、鱼,将鱼两面煎下加水煮,将咸菜放入一起煮。加糖、盐调味。八宝咸菜:果仁用开水提前泡下,所有材料切成...
锅内加水下咸菜丝汆水,水烧开后煮3分钟捞出控水。锅热下植物油,下花椒炸香,加大蒜和姜丝炒香,下干辣椒炒至黑红色。下咸菜丝翻炒,煸炒3分钟左右把水汽炒干,加酱油调...