蒜苔适量、老抽适量、鸡精适量、蒜适量、葱适量、花椒粉适量,我来为大家科普一下关于素炒蒜苔如何做?以下内容希望对你有帮助!

素炒蒜苔如何做(怎么做素炒蒜苔)

素炒蒜苔如何做

蒜苔适量、老抽适量、鸡精适量、蒜适量、葱适量、花椒粉适量。

做法:蒜苔摘净,掰成1厘米左右的小段,洗净沥干水份;葱切末;蒜切片;适量泡红辣椒。

开火,锅内加入适量的水烧开,加入一勺盐及几滴食用油。

将蒜苔倒入锅中焯水,待水再次烧开即可关火,捞出,控水。

另起一锅,开火,锅烧热后,在锅内倒入适量食用油,热至7成时将葱、蒜及泡椒倒入锅中翻炒出香味。

有香味后,将焯过水的蒜苔倒入锅中继续翻炒2分钟左右。

2分钟左右后,在锅中加入盐、鸡精、花椒粉调味,并淋入少许老抽上色即可。