食材:凤爪500克、食盐2克、泡野山椒半瓶、洋葱半个、干辣椒15个、干花椒20粒、红辣椒2个、老盐水20克。凤爪剪去指甲洗干净,剁小点。凤爪放在姜葱水中煮熟捞出...
将鸡爪清洗赶紧后用刀切成两半。锅中倒水,将鸡爪子放进去,大火烧开后撇去血水,然后加姜煮熟。带鸡爪可以用筷子扎透的时候就可以捞出来了,捞出之后放到凉水里清洗几遍。...
家常泡椒凤爪做法一(1)鸡爪500克、野山椒50克、小米椒5个、生姜1块、鸡精1茶匙、食盐1茶匙、料酒2汤匙、白醋1汤匙。(2)把买回来的鸡爪清洗干净,然后用菜...
原料:质量上好的鸡爪一斤、柠檬半个、?洋葱半个、 芹菜三根、野山椒(即小米椒)两瓶、鲜花椒、桂皮、八角、胡椒粉、大蒜、老姜,其它蔬菜(胡萝卜、莴笋段等清脆的蔬菜...
食材:鸡爪500克、姜片5克、花椒5克、八角2块、食盐2勺、白糖2勺、白醋2勺、泡椒1瓶。将鸡爪洗净。剪去指甲,再切成小块。将切好的鸡爪倒入开水中,放入适量的姜...
食材:鸡爪500g、泡椒适量、花椒适量、盐适量、八角适量、姜片适量、蒜适量、辣椒适量、苹果白醋适量。 将鸡爪清洗赶紧后用刀切成两半。 锅中倒水,将鸡爪子放进去,...
将鸡脚剪去指甲,洗净,断开; 放入沸水中烫掉至变色后捞出,用清水洗净沥干; 净锅内在加入清水,下姜片料酒烧开下入鸡脚约煮5分钟; 捞出再次用清水冲洗干净,沥干;...
鸡爪洗净剪去趾甲。锅内放入冷水,放入鸡爪,等水开(出现大量浮沫)后关火。将焯过水的鸡爪用清水冲洗干净。另外准备一锅水,放鸡爪、料酒、生姜、蒜头、八角、桂皮、香叶...
先将凤爪用清水洗净,烧一锅开水,倒出一碗开水放旁边,然后锅中加入生姜,花椒,料酒,然后倒入鸡爪,煮15分钟左右至刚刚熟,捞起沥干水分。在倒出的一碗开水中加入香叶...
将鸡脚剪去指甲,剁成小块,用水浸泡半小时。锅中加水,放入姜片、盐、八角、花椒、料酒,水开后投入浸泡过的凤爪,撇出浮沫,将煮好的鸡脚捞出。凉水冲泡凤爪,将花椒、盐...
主料:鸡爪1斤。辅料:泡红椒、水、姜、八角、香叶。调料:料酒、花椒、食盐。鸡爪洗干净,剪去鸡爪指甲,改刀剁小,方便入味。鸡爪放入锅中,加入适量清水,加生姜、料酒...
洗净鸡爪,剪去鸡爪指甲,再把鸡爪切半。锅放入冷水,放入鸡爪,加入料酒,姜片,开锅后煮10分钟左右,捞出放入冷水中冷却。捞出鸡爪,沥干水分,放一旁待用。调制酱料:...
首先将鸡爪洗干净,然后用刀把鸡爪劈成两半,方便入味。准备好香料;鸡爪放入锅中,加生姜,蒜瓣,花椒,香叶,八角,桂皮,盐;煮约13分钟至鸡爪煮熟,注意鸡爪不可煮的...
鸡爪500g,老抽适量,生抽适量,生姜适量,白糖适量,蚝油适量,生粉适量,八角1个,桂皮适量,白醋适量,盐适量。先将鸡爪剪去指甲,洗净后用刀一分为二。放入姜片冷...
食材:凤爪适量、泡椒水适量、泡椒适量、葱姜适量、料酒适量。 凤爪剪去鸡爪尖,泡去血水,清洗干净。 每个凤爪剁成3小段,放入锅中,再加入一汤碗水,加上大葱、生姜和...
材料:鸡爪2斤,芹菜适量,青椒适量,洋葱适量,大葱适量,胡萝卜适量,黄瓜适量,老坛酸水适量,凉白开适量,小米椒适量。鸡爪剪掉指甲和掌心脏的地方。芹菜切段,青椒、...
准备配料:鸡爪剁成三块。制作步骤:锅中倒水,放入鸡爪煮熟后捞出,捞出的鸡爪速投入冷水中浸泡。 放十几颗花椒,花椒和姜在煮的时候会散发出香味,而且可以到去腥去油腻...
食材:凤爪10个,料酒适量,泡椒适量,白醋适量,花胶适量,盐适量。 将凤爪用水多次冲洗,沥干水分,去掉指甲,对半切锅中加适量水,放十几颗花椒,花椒在煮的时候会散...
买回来的鸡爪清洗干净,剪掉指甲,对半切开,冷水下锅,焯水一遍;另起锅放入鸡爪,放入2片姜,适量的料酒,盐,煮熟,捞出冷水浸泡,反复清洗几遍;冰箱冷藏2个小时。捞...
鸡爪洗净,切去指甲,斩块。锅中放适量凉水,放入八角、香叶、拍碎的生姜、大蒜瓣,倒入适量料酒,放入鸡爪,烧开后煮10分钟。用凉水冲凉,清洗干净,去掉所有调料。倒入...