主料：鸡爪1斤辅料：泡红椒、水、姜、八角、香叶调料：料酒、花椒、食盐，我来为大家讲解一下关于最简单泡椒凤爪的做法?跟着小编一起来看一看吧!
最简单泡椒凤爪的做法
主料：鸡爪1斤。辅料：泡红椒、水、姜、八角、香叶。调料：料酒、花椒、食盐。
鸡爪洗干净，剪去鸡爪指甲，改刀剁小，方便入味。
鸡爪放入锅中，加入适量清水，加生姜、料酒焯水后捞出沥干。
另起锅入水，放入鸡爪，再依次放入花椒、大料、香叶。
调入盐，大火烧开转中小火。
煮约8分钟左右，筷子能轻松穿透鸡爪即可关火。
将鸡爪捞出，自来水冲凉，然后彻底晾凉。
准备一个玻璃的容器，放入一层泡椒。
再将冲洗过的鸡爪放入。
再放入一层泡椒。倒入泡椒水，盖上盖子，浸泡腌制一天或更长时间即可食用。
