材料:鸡爪2斤,芹菜适量,青椒适量,洋葱适量,大葱适量,胡萝卜适量,黄瓜适量,老坛酸水适量,凉白开适量,小米椒适量,下面我们就来聊聊关于四川正宗泡椒凤爪做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
![四川正宗泡椒凤爪做法(泡椒凤爪制作步骤)](http://img.studyofnet.com/upimg/772377024.jpg)
四川正宗泡椒凤爪做法
材料:鸡爪2斤,芹菜适量,青椒适量,洋葱适量,大葱适量,胡萝卜适量,黄瓜适量,老坛酸水适量,凉白开适量,小米椒适量。
鸡爪剪掉指甲和掌心脏的地方。
芹菜切段,青椒、洋葱切丝、胡萝卜切条,葱段斜切,黄瓜切段。
鸡爪放大葱、料酒焯水,捞出之后,再放锅里,加盐煮到熟为止。
小米椒倒入盆里,放老坛酸水,加适量凉白开,放入鸡爪和配菜。
拌匀之后,装在保鲜盒里密封,存冰箱冷藏。