正宗泡椒凤爪制作方法?食材:凤爪适量、泡椒水适量、泡椒适量、葱姜适量、料酒适量 ,接下来我们就来聊聊关于正宗泡椒凤爪制作方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

正宗泡椒凤爪制作方法(怎么做泡椒凤爪)

正宗泡椒凤爪制作方法

食材:凤爪适量、泡椒水适量、泡椒适量、葱姜适量、料酒适量。

凤爪剪去鸡爪尖,泡去血水,清洗干净。

每个凤爪剁成3小段,放入锅中,再加入一汤碗水,加上大葱、生姜和料酒,大火烧开。

煮凤爪的过程中,我们可以先准备好泡鸡爪的料,在盘中放入100g的泡椒水和泡椒,再加入一小碗的温开水,调入少许的盐和花椒,泡好入味。

凤爪大火烧开后,再小火煮10分钟,用筷子能扎动鸡爪皮即可。

凤爪捞起来洗干净表面的血沫,再放在清水里泡一泡,晾凉。

凤爪凉透后,再捞起来放进先准备好的泡椒水,泡上两个小时入味后就可以开吃了。