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清酒煮文蛤怎么做
主料：清酒适量、文蛤适量、生姜适量、香葱适量、黄油适量。 生姜切丝，香葱切末，文蛤洗净。把文蛤和姜丝用少许清酒腌制几分钟。把锅干烧到非常烫，倒入腌制的蛤蜊姜丝和...
2024-09-17 -
清酒煮蛤蜊步骤
食材：蛤蜊 500克蒜头 2瓣、姜 4片、小米椒 2个、白酒 30克、盐 3克、生抽 5克、花生油 15克、葱 2棵。蛤蜊吐沙后清洗外壳，捞出控干水。准备好材料...
2024-09-17 -
煮清酒的方法
材料：蚬1000克，香菜3根，柠檬1个，清酒2汤匙，蒜2颗，姜1片，黄油20克。买回来的蚬放在一个大碗内。加入自来水，然后放入一个铁勺子／铁钉，方便使其吐沙和排...
2024-09-17 -
酒煮文蛤
材料：带壳文蛤50只，洗净，特级初榨橄榄油2汤匙，大蒜6瓣，切碎，白葡萄酒240毫升，牛油2汤匙，欧芹110克。将文蛤洗净，除去沙泥。在大锅中，以中火加热橄榄油...
2024-09-17 -
清酒蛤蜊汤怎么做
准备用料。新鲜蛤蜊、葱、清酒、甜料酒、米醋、黄油。首先把蛤蜊洗净外壳，青葱切段备用。然后把锅烧热，倒入清酒、甜料酒和米醋，再加入蛤蜊，用盖盖上。接着等蛤蜊壳打开...
2024-09-17 -
萝卜清酒煎
原料：鲜萝卜150克。做法：洗净，捣烂绞取汁液约2汤匙，加入米酒少许，煎汤1次服。或先将酒煎沸，再加萝卜汁煎服。功能：下气消食。适用于食滞内停及鼻衄。见《食疗本...
2024-09-17 -
文蛤怎么做好吃
准备用料:文蛤600g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量。 文蛤洗浄 。姜切片,葱洗净沥干 。锅中加入油烧热 。放入干辣椒 。放入姜和葱爆...
2024-09-17 -
怎么炒文蛤
材料：文蛤1斤，葱1小把，酱油半勺，姜3片，蒜3瓣，小红辣椒1个。文蛤洗干净待用，可放盐水里加点醋或花生油，泡水里一段时间，让它把沙子吐出来。将葱摘洗干净，切段...
2024-09-17 -
文蛤怎么做好吃
准备蒜苗 一颗，文蛤 600g，葱 一颗，蒜 五瓣，干辣椒 四五个，蚝油 适量，盐 适量，鸡精 适量，老抽 适量，豆瓣酱 一勺，花椒粉 适量，淀粉 适量，姜粉...
2024-09-17 -
爆炒文蛤的做法
花蛤适量、咸盐适量、味素适量、辣椒适量、料酒适量。方法：用水冲洗花蛤，然后盐水泡一会，让其充分吐出沙粒和脏物。吐沙子最快的技巧：是用两个不锈钢的小盆盖好，然后上...
2024-09-17 -
辣炒文蛤
用料：文蛤500克。 辅料：红尖椒2个、尖椒3个。 调料：花生油2汤匙、食盐适量、酱油1汤匙、姜1大块、香油2滴、水淀粉2汤匙、细香葱1根、黄酒1汤匙。 花蛤用...
2024-09-17 -
冬瓜文蛤汤怎么做
准备文蛤500克，冬瓜300克，姜葱适量，精盐适量。文蛤泡一泡，多换几次水，洗净。冬瓜去皮切块。切好姜和葱。把水烧开，加入文蛤。文蛤张开，去泡沫，捞出文蛤。文蛤...
2024-09-17 -
蒜仁焗文蛤怎么做
文蛤500克，蒜瓣100克，葱花10克，姜末10克，红辣椒末5克。调料精盐6克，味精5克，食用油10克，高汤100克。将文蛤放在流动水中静养1天后取出，洗净泥沙...
2024-09-17 -
文蛤吐沙子怎么做
盐水浸泡，把购买回来的花蛤用盐水浸泡，能让它们快速把贝壳中的泥沙吐出来，具体做法是把新鲜的花蛤用清水洗几次，放到干净盆中加入适量的海盐，再加入适量的清水，浸泡五...
2024-09-17 -
文蛤怎么做才开口
将盆装满温水(水温低了，花蛤不乐意吐沙)放入油和盐巴（油和盐巴的数量看盆子里有多少水，水多了就多放点），静置两到三个小时即可。往盆子多倒入一些水，放入花蛤，最好...
2024-09-17 -
烤文蛤怎么做好吃
主料：文蛤500g、蒜末适量、油辣子适量、生抽适量。文蛤洗净，吐尽泥沙。烤盘放锡纸，文蛤摆在上面，烤箱220度，20分钟。切蒜末，放调味料和好料汁。等文蛤烤到开...
2024-09-17 -
苦瓜炖文蛤怎么做
材料：苦瓜25克，文蛤500克、香油、生姜、料酒、盐。将文蛤入沸水锅内煮至壳张，捞出，去壳挖肉，除净内脏，投入热油锅内爆炒，加料酒、生姜、盐拌匀。然后将苦瓜片铺...
2024-09-17 -
文蛤蒸蛋的做法
把400克文蛤用水清洗干净，再泡在水中吐砂，吐砂时在水里滴3克油，吐好沙的文蛤放到沸水中，煮到开口。在杯中打入80克鸡蛋，打匀以后加入50克水，加入冷却过后煮过...
2024-09-17 -
文蛤蒸蛋怎么做
材料：文蛤300克，鸡蛋4个。调料：高汤1大匙，料酒1/2大匙，精盐1小匙。文蛤泡水、吐沙，洗净后捞出备用。鸡蛋打入碗中搅匀，加入高汤、料酒、盐拌匀，再放入文蛤...
2024-09-17 -
文蛤瓜丝疙瘩汤怎么做
主要食材：文蛤适量，片汤适量，绞瓜适量，韭菜适量、葱适量、盐适量、鹌鹑蛋适量；备好材料，瓜擦丝，葱切末，文蛤去壳取肉，（如果不好取，可将文蛤冷冻一晚，第二天用凉...
2024-09-17