主料：清酒适量、文蛤适量、生姜适量、香葱适量、黄油适量 ，我来为大家科普一下关于清酒煮文蛤怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

清酒煮文蛤怎么做（清酒煮文蛤的做法步骤）

清酒煮文蛤怎么做

主料：清酒适量、文蛤适量、生姜适量、香葱适量、黄油适量。

生姜切丝，香葱切末，文蛤洗净。

把文蛤和姜丝用少许清酒腌制几分钟。

把锅干烧到非常烫，倒入腌制的蛤蜊姜丝和清酒，加盖焖熟。

蛤蜊壳煮开后打开盖子，放入黄油，撒入香葱碎。