食材:西兰花3朵,虾仁8个,鸡蛋3个,嫩豆腐1块。西兰花洗净掰块,锅中水开,加少许盐倒入虾仁和西兰花,焯水捞出备用。豆腐切块放入碗中,撒少许盐。鸡蛋加少许盐打散...
豆腐切片;虾仁解冻洗净备用。将鸡蛋打到碗中,放入半勺盐,充分搅打,然后倒入适量温水,加少许油。蒸锅烧开水之后,将鸡蛋液放进去蒸约10分钟左右。这时候鸡蛋液已经凝...
食材:大虾6个、豆腐适量、鸡蛋3个。鸡蛋豆腐切厚片排入盘中;碗中打入鸡蛋打散加盐 温水撇撇去浮沫过滤;倒入的蛋液上锅蒸6分钟,摆入虾仁再蒸2分钟,淋上酱油 葱...
准备好鸡蛋、活虾、香葱、生姜。虾洗净,去头去壳去虾线后切成小丁,加入葱白段和姜片,调入1/2汤勺的料酒,抓匀腌制片刻。鸡蛋磕入碗中,加入1.5到2倍的温水,并调...
材料:虾仁50克、鸡蛋50克、腊肠半根。腊肠煮熟切碎;虾仁洗净,切碎;鸡蛋打散;鸡蛋、虾仁、腊肠同放深碟内,加入凉开水搅匀;中火蒸约5分钟至蛋液表面凝固。上桌前...
准备好鸡蛋、活虾、香葱、生姜。虾洗净,去头去壳去虾线后切成小丁,加入葱白段和姜片,调入1/2汤勺的料酒,抓匀腌制片刻。鸡蛋磕入碗中,加入1.5到2倍的温水,并调...
主料:鸡蛋1个、活虾适量。 辅料:香葱1根、生姜2片。 配料:食盐1/2茶勺、料酒1/2汤勺、味极鲜生抽适量。 准备好鸡蛋、活虾、香葱、生姜。 虾洗净,去头去壳...
主料:鸡蛋1个、活虾适量。 配料:香葱1根、生姜2片。 调料:食盐1/2茶勺、料酒1/2汤勺、生抽适量。 准备好鸡蛋、活虾、香葱、生姜。 虾洗净,去头去壳去虾线...
食材:虾仁50克,鸡蛋50克,胡萝卜15克。配料:香葱1根、生姜2片。调料:食盐1/2茶勺、料酒1/2汤勺、生抽适量。胡萝卜去皮,勿切碎,放入沸水中煮软,然后再...
用料:虾仁5只、鸡蛋2个、生抽15克、盐5克、香油几滴、温水120克。两个鸡蛋打散和温水适量盐一起搅拌均匀。水量和蛋液的比例为1比1,或者1.5比1过滤蛋液!这...
原料:鸡蛋四枚、鲜虾15只、香葱一根、盐小半勺、温开水一勺、油一勺。蒸碗里放一勺油,旋转使碗壁都沾上油。鸡蛋加盐搅打均匀。缓缓倒入温开水,边倒边搅拌,蛋液和水大...
食材:西蓝花一颗、胡萝卜丁适量、鸡蛋三个、食盐一勺、清水适量西兰花切成碎末。碗中放入三个鸡蛋,放入一勺盐。搅匀后,放入1:1.5的清水。搅匀后取出泡泡。倒入西兰...
材料:鸡蛋3个、西兰花50克、胡萝卜20克。 西兰花分小朵,洗净,放入滚水中焯烫至熟,捞出,沥干水分,拌上少许生粉,装入容器中。 鸡蛋搅打均匀,加入150ml水...
材料:鸡蛋3个、西兰花50克、胡萝卜20克。西兰花分小朵,洗净,放入滚水中焯烫至熟,捞出,沥干水分,拌上少许生粉,装入容器中。鸡蛋搅打均匀,加入150ml水拌匀...
用料:鸡蛋3个、虾仁10个、青豆10克、水200克、盐一小撮、生抽1汤匙、麻油1汤匙。3颗鸡蛋打入主锅,加入水和盐,搅拌均匀。将蛋液用滤网过滤倒入盘中,加入虾仁...
用料:虾仁5只,鸡蛋2个,生抽15克,盐5克,香油几滴,温水120克。 两个鸡蛋打散。 和温水适量盐一起搅拌均匀。水量和蛋液的比例为1比1,或者1.5比1。 过...
食材明细:嫩豆腐适量,鸡蛋适量盐适量,料酒适量,凉拌酱油适量,香油适量。豆腐切成片放到深盆中。 鸡蛋打在碗中,加盐、料酒、水打散。 蛋液过滤到装豆腐的盆中。 锅...
食材:鸡蛋四枚,鲜虾15只,香葱一根,盐小半勺,温开水一碗,油一勺。蒸碗里放一勺油,旋转使碗壁都沾上油。鸡蛋加盐搅打均匀。缓缓倒入温开水,稍微有点儿温,不能烫哈...
西蓝花切开,焯水备用。 豆腐切成薄片,摆放在碗里。 鸡蛋磕入大碗里,撒少许盐,再注入温水,搅打均匀。 蛋液过筛后倒入装豆腐的碗里。空隙处放上西蓝花,然后包上保鲜...
先把日本豆腐切片放入盘中,并摆成圆形。在提前准备好的肉沫里放入盐、姜、生抽1勺、耗油少许、胡椒粉、鸡精。把搅拌好的肉沫,放入盘中,铺平。中间在留一个洞,把鸡蛋打...