食材:瘦肉25克,胡萝卜10克,绿豆芽20克,豆腐干20克。 辅料:葱10克,油。 调料:精盐、味精、淀粉各适量。 先将瘦肉、胡萝卜和豆腐干切成丝,葱切成小长条...
食材:绿豆芽1斤,青椒1个,豆腐干少许,胡萝卜少许,肉丝少许,榨菜丝1袋,生姜,盐,糖,味精,鲜酱油,猪油少许。菜洗净,全部切丝。热油锅,先倒入适量菜油再加添猪...
食材:金针菇、黄瓜、胡萝卜。金针菇泡洗片刻捞起对半切断,黄瓜去皮切段、再切丝,胡萝卜去皮切丝。蒜瓣拍碎,热锅放适量油、蒜蓉和胡萝卜爆炒片刻。倒下金针菇、保持大火...
烩素三丝的用料:白菜梆适量、胡萝卜一根、芹菜适量、蒜末适量、老干妈少许、盐少许、胡椒粉少许、油少许。白菜梆、胡萝卜切成丝,芹菜切成段,姜蒜切成末。锅中少油,放姜...
材料:绿豆芽、胡萝卜、海带。调味:生抽1勺、芝麻酱2勺、少许盐、鸡粉、葱末、姜末。将海带泡发洗净,切丝;胡萝卜洗净去皮,切死;绿豆芽掐去根部。将绿豆芽、胡萝卜丝...
主料:韭菜100克,土豆100克,胡萝卜150克,鸡蛋2个;韭菜清洗干净,切成段;胡萝卜削皮后切丝;土豆削皮后切丝,放进水里泡洗掉淀粉,换水2~3次,捞起沥干水...
主料:千张150克、火腿片3片。 辅料:尖椒适量、细盐适量、料酒适量、鸡精适量、色拉油适量。 备好千张,火腿丝,尖椒丝。 锅内烧水,水开后,入千张丝,加入适量细...
食材:鲩鱼一条750克,熟火腿25克,水发香菇、熟鸡脯肉各50克,青菜心100克,料酒20克,精盐7克,味精2克,干淀粉10克,清汤500克,熟鸡油10克。将鲩...
银鱼洗净沥干;银鱼放入碗中加入料酒、盐、味精、胡椒粉拌匀;香菇、胡萝卜分别洗净切成细丝;荠菜洗净切成段;炒锅置大火上烧热,倒入适量清水,料酒煮沸后投入银鱼焯熟,...
原料:草鱼1条,胡萝卜1根,鲜香菇4朵,鸡脯肉100克,菜心4颗。调料:豌豆粉100克,盐1茶匙5克,料酒2茶匙。胡萝卜、香菇洗净,切成细丝。菜心焯水备用。鸡胸...
茭白1根、胡萝卜30g、黑木耳10g、食盐适量、味精少许、调和油适量。做法:茭白洗净切片改刀切丝。坐锅,水烧沸投入茭白丝。水再次烧沸,关火,将茭白捞起,沥水。坐...
材料:冬瓜干、竹芋干、葛干各120克,猪瘦肉400克,鸡爪6-8只,生姜2-3片,盐、油少许。把冬瓜干、竹芋干、葛干洗净,浸泡至软后切为条块状。猪瘦肉洗净,切块...
水发海带200克,青椒50克,精盐1.5克,红椒50克,酱油40克,醋25克,白糖25克,姜末20克,芝麻15克(焙好),辣椒粉25克。 【制作过程】海带洗净,...
面粉1千克、水700克、鸡脯肉400克、通脊肉200克、水冬菇100克、冬笋400克、大葱100克、猪肥肉100克、生姜50克、精盐、淡色酱油、味精、胡椒面、白...
食物原料:豆腐丝、韭菜、绿豆芽各100克。盐、昧精、植物油各适量。制作方法:绿豆芽洗净;韭黄洗净,切段备用。锅置火上,加入适量油烧热,倒入豆腐丝,迅速用菜勺搅开...
食材:面粉1千克、水700克鸡脯肉400克、通脊肉200克、水冬菇100克冬笋400克、大葱100克、猪肥肉100克、生姜50克、精盐、淡色酱油、味精、胡椒面、...
食材:扁豆150g、木耳100g、红辣椒50g、榨菜100g、盐5g、糖适量、味精5g、香油适量。先把扁豆去头尾,清洗干净,然后切丝备用。把红辣椒里面的籽去掉,...
鸡蛋面适量、鸡蛋1—2个、黑木耳1片、胡萝卜半根、香葱1颗、剁椒酱适量、油泼辣子适量、酱油2茶匙、胡椒粉适量、盐适量。准备好食材,煮好烫面的开水。待水煮开,面拿...
食材:金针菇、黄瓜、胡萝卜。金针菇泡洗片刻捞起对半切断,黄瓜去皮切段、再切丝,胡萝卜去皮切丝。蒜瓣拍碎。热锅放适量油、蒜蓉和胡萝卜爆炒片刻。倒下金针菇、保持大火...
主料:胡萝卜100克、莴笋100克、土豆200克。辅料:大葱1段、姜1片、油适量、醋1勺、生抽1小勺、盐适量。胡萝卜、莴笋、土豆切丝,大葱和姜切碎。炒锅热油,先...