鸡蛋面适量、鸡蛋1—2个、黑木耳1片、胡萝卜半根、香葱1颗、剁椒酱适量、油泼辣子适量、酱油2茶匙、胡椒粉适量、盐适量，我来为大家科普一下关于三丝炒面的做法?以下内容希望对你有帮助!
三丝炒面的做法
鸡蛋面适量、鸡蛋1—2个、黑木耳1片、胡萝卜半根、香葱1颗、剁椒酱适量、油泼辣子适量、酱油2茶匙、胡椒粉适量、盐适量。
准备好食材，煮好烫面的开水。
待水煮开，面拿下去烫熟，不需要太烂。
烫面的时候把鸡蛋打好，木耳、胡萝卜切丝，葱白切段，叶子切葱花。
把面烫熟后捞起过凉水，备用。
鸡蛋先下锅煎熟，切成鸡蛋丝。
锅里倒少许油烧至六七层热，把葱白丢下去煎出香味。
加入剁椒酱，炒香，翻炒两三下就可以，不然后面容易变黑。
加入胡萝卜跟木耳，炒至变软。
加入面条，翻炒均匀。
加入两酱油，盐，胡椒粉翻炒入味即可。
装盘，淋适量油泼辣子，撒入葱花即可。
