材料:白米1杯,鳝鱼2条,姜丝少许,葱花少许,调味料:水8杯,料酒1大匙,盐1茶匙,胡椒粉少许。白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。鳝鱼...
洗米,加水,米水比例喜欢粥稠点的1:8,喜欢稀点的1:12;大火烧开,用勺搅一搅煲底,不要让米粒粘底,然后转小火熬,如果是稠粥,中途需查看,用勺搅拌,以免熬糊;...
兔肝煲粥是兔肝为主料制作的药膳。原料:兔肝2~3副,大米适量。每次用兔肝洗净,大米适量。做法:大米洗净,浸泡30分钟。兔肝洗净。将足够量的水倒入锅中,加入大米煮...
食材:猪肚一个,大米适量,盐适量,姜适量,胡椒适量,猪肚,大米,瘦肉,姜片,胡椒粉,盐。 猪肚提前洗,焯过水的。 大米洗净放进砂锅,把猪肚,瘦肉,姜片,统统放进...
材料:松鱼头,冬菜,香菜,米,胡椒粉,盐。 首先把大米洗净然后加水左右煮开10分钟左右。 加入切大块的鱼头、冬菜煮熟,适量的加盐。 出锅前加入一点点香菜、胡椒粉...
大薯切好,没那么快放大薯下锅,先泡水。猪肉切片,加入盐、生粉、生抽、姜腌制。粥煮好后,大薯切块,先下大薯,煮差不多七八分钟下猪肉。煮好后加入葱花,喜欢香菜的可以...
原料:糙米100克,猪小排(猪肋排)200克。姜、盐适量。小排骨洗净,在沸水锅内氽烫一下,捞出冲净;糙米洗净,用冷水浸泡好。生姜切末,葱切花。然后把糙米和排骨、...
用料:急冻鲜瑶柱四两、姜二片、葱白二条、粳米二两。制法:鲜瑶柱解冻,洗净沥干,用少许盐、胡椒粉、料酒、粟粉略腌;葱切丝;粳米洗净后用油、盐略腌;烧热一锅水,放入...
600g猪肚、盐、大米、胡椒粉、姜、50g瘦肉。制作方法:猪肚,大米,瘦肉,姜片,胡椒粉,盐。大米洗净放进砂锅,把猪肚,瘦肉,姜片,统统放进去加足够的清水,大火...
梭子蟹2只、粳米80克、姜5克、盐1茶匙、胡椒粉2/1茶匙、香菜适量、黄酒1茶匙。做法:梗米洗净,放入砂锅,注入足量水,先浸泡15-20分钟。将梭子蟹蟹盖揭开,...
白果124克、瑶柱63克、腐竹46克、大米1量杯、油1大匙、盐3小勺。食材:白果,去皮。腐竹,浸泡备用。米洗净后用适量的油盐腌制备用。煲里加入大半煲水,烧开。将...
主料:猪肺500克,粳米100克,薏米50克。调料:黄酒10克,大葱5克,姜3克,盐2克,味精1克。猪肺粥的做法:将猪肺洗净,加水适量,放入料酒,煮于七成熟,捞...
制作原料有盐10克,鸡精2克,味精10克,姜丝15克,葱花25克,虾皮15克,清鸡汤2千克,瘦肉100克。海蜈蚣处理干净;瘦肉改刀切长2.5厘米、宽2厘米的薄片...
食材准备,蘑菇,蘑菇种类不限,香菇,鸡腿菇都可以。西兰花,胡萝卜,大米最好选择煮粥好喝的大米,事先泡2个小时。非常好喝。收拾鸡腿,鸡腿洗净,剔骨,把肉切成1厘米...
所需材料:鳝鱼、400g,蒜2头,老姜,香、葱各10g,白酒2汤匙(30ml),老抽2汤匙(30ml),镇江zhi香醋3汤匙(45ml),白砂糖dao3汤匙(4...
羊肚菌洗干净和干贝一起泡发。排骨加少许盐和姜片腌20分钟。胡萝卜切小块,葱花备用。热锅热油放入羊肚菌、胡萝卜丁和排骨翻炒均匀,加入羊肚菌和干贝水煮开,所有材料和...
鳝鱼杀好,去骨,细切成丝,洗净后备用。青椒洗净切成丝,干辣椒、姜、蒜洗净切成末备用。生粉放入切好的鳝鱼丝中,倒入适量酱油,搅拌均匀后,腌一会,让鳝鱼丝入味。锅里...
白鳝鱼500克,姜5片,蒜40克,豆豉1勺,生抽1勺,盐5克,葱1根,油1勺。白鳝鱼洗净,外表皮有层粘腻的东西,一定要洗干净(可以用淀粉加盐揉搓然后用水冲净)洗...
主料:鳝鱼250克。辅料:子姜100克,鸡蛋清30克。调料:香油15克,盐3克,酱油15克,味精1克,料酒15克,淀粉(玉米)15克。将用击昏剔骨法宰杀的鳝鱼的...
首先将鳝鱼剁成长一寸五分的段,玉兰片、胡萝卜都切成长八分,宽四分,厚五厘米的片,油菜宽者切开,切成八分长的段。葱姜蒜切成末;花椒加水调成花椒水;淀粉加水调成芡汁...