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熘鱼片怎么做呀
鱼排斜刀片成鱼片，鱼片中加入半个蛋清 盐 一勺淀粉和一点油搅拌均匀腌渍10分钟，木耳撕成合适的大小，蒜切片，胡萝卜切成菱形片。锅内烧热油 油温不要太热，五成热（...
2024-07-05 -
熘鱼片的做法和步骤
食材：龙利鱼排适量，胡萝卜适量，鸡蛋两个，木耳适量，大蒜适量。鱼排斜刀片成鱼片。鱼片中加入半个蛋清，盐，一勺淀粉和一点油搅拌均匀腌10分钟。木耳撕成合适的大小...
2024-07-05 -
素熘鱼片
准备鲜香菇125克，冬笋25克,木耳25克,鸡蛋清15克，淀粉3克,料酒5克,盐3克,香油10克,味精2克,花生油20克,姜5克。将鲜香菇浮面的黑色表皮用刀片净...
2024-07-05 -
糟熘鱼片如何做
准备一条新鲜的鲈鱼， 清理掉鱼鳞、内脏、鱼鳃后，用清水冲洗干净（鱼肚里的血一定要清理彻底）。木耳用温水泡发（温水可减少泡发时间），小葱切段，姜切片，木耳泡好后去...
2024-07-05 -
鱼片怎么做呀
将鱼洗干净，清除内脏，平放在案板上，左手按压鱼身，右手拿刀，顺着鱼尾往上剔出鱼肉，操作时用一手手掌按压鱼身，另一只手拿刀，刀紧贴鱼骨操作。将鱼肉、鱼骨、鱼头、鱼...
2024-07-05 -
西红柿熘鱼片的家常做法
食材：草鱼1条、西红柿2个、鸡蛋1个、葱、姜、蒜各少许、盐适量、料酒1勺、白糖少许、胡椒粉少许、番茄酱适量、淀粉适量。把草鱼去麟片，去头、去尾，然后把鱼骨踢掉。...
2024-07-05 -
红根熘马蹄
主料：胡萝卜250克。辅料：香菇（鲜）50克、荸荠50克。调料：植物油20克、酱油5克、香油4克、淀粉(玉米)4克、胡椒粉2克、白砂糖2克、盐3克、味精2克。将...
2024-07-05 -
熘鸡块做法
主料：鸡肉600克。 辅料：冬笋150克、芹菜150克、鸡蛋清15克。 调料：盐5克、酱油10克、白砂糖10克、料酒15克、豆瓣酱25克、醋10克、味精10克、...
2024-07-05 -
熘猪肝步骤
主料：猪肝500克、尖椒2个、胡萝卜1根。 辅料：蚝油1小勺、老抽1小勺、大葱1段、八角1个、花椒15粒、淀粉少许、油少许、白糖少许、料酒2小勺。 猪肝洗净切片...
2024-07-05 -
熘肉片怎么做
食材：里脊肉适量、大尖椒一个、黄瓜一条、胡萝卜一个、淀粉适量、酱油适量、花椒油适量、葱姜适量、白糖适量、盐适量、鸡精少许。 切好肉片。 倒入淀粉适量 抓匀，备用...
2024-07-05 -
冬笋熘野鸡丝
原料：野鸡200克，冬笋150克，淀粉(玉米)75克，盐4克，黄酒15克，味精1克，香油25克，猪油(炼制)80克。 将野鸡取鸡脯肉切成长6厘米的片，每片的两面...
2024-07-05 -
怎么做熘豆腐
食材：豆腐1块、油14克、调料13克、洋葱13克、生抽7克、蚝油9克、番茄汁7克。将豆腐切块。锅中加水，把豆腐煮透。锅中倒油，把豆腐倒入油锅中。将豆腐锅中炸一下...
2024-07-05 -
豆腐熘虾仁怎么弄
豆腐切块，放入容器中。虾仁去泥肠，加少许绍酒，盐腌入味，加盖加热1分钟。把酱油、精盐、绍酒、太白粉放入碗中搅拌均匀，加热1分钟，取出再拌匀，然后加入虾仁一起拌匀...
2024-07-05 -
莴苣熘肉片怎么做
材料：莴苣茎300克，猪肉100克，水发木耳10克，葱姜10克，水淀粉20克，精盐、味精、料酒、料油各适量，清汤200克。 将莴苣顺长剖成两半，切成象眼片，木耳...
2024-07-05 -
熘豆腐丸子怎么做
主料：豆腐两块，冬菇、玉兰片、胡萝卜、油菜各少量。花椒面、酱油、葱、姜末、盐、淀粉各少许。 把豆腐做成丸子。 锅内放油，油热后、冬、玉兰片、油菜、胡萝卜片炸锅，...
2024-07-05 -
南熘豆腐怎么做
主料：豆腐（北）250克。 辅料：冬笋25克，油菜25克。 调料：花生油50克，香油10克，酱油25克，白砂糖15克，料酒10克，盐2克，味精2克，大葱5克，姜...
2024-07-05 -
焦熘肉片的做法窍门
主料：猪臀肉3两。配料：葱丝、姜丝、蒜片、黄瓜片、胡萝卜片。猪肉切二分厚片，加少许料酒，盐，味精抓匀，加湿淀粉抓糊。勺中坐油，五六成热时，一片片下入肉片，炸熟，...
2024-07-05 -
熘鲇鱼片怎么做
主料：鲇鱼肉200克。 辅料：荸荠10克豌豆10克木耳（水发）5克。 调料：小葱3克姜3克白砂糖50克酱油3克糖色1克醋25克香油10克淀粉(玉米)13克猪油（...
2024-07-05 -
鱼香熘鸡块怎么做
材料：主料:鸡肉400克；辅料:鸡蛋65克、淀粉(豌豆)35克；调料:大葱20克、姜20克、豆瓣辣酱20克、酱油10克、醋10克、白酱油10克、盐1克、黄酒5克...
2024-07-05 -
醋熘土豆丝做法
制作食材：土豆2个，尖椒1个，花椒少许，干红辣椒5个，葱花少许，醋2汤匙，糖1汤匙，盐1/4茶匙。土豆洗净，切丝（这个工作通常由万子完成）。尖椒洗净切丝。准备一...
2024-07-05