用料-菜心,香油,盐,葱花,蒜蓉,生抽,鸡精,蚝油。煮沸一锅水,水中加入一勺盐,一点香油,将菜心加入,待水再次沸腾把菜心捞出,并用凉水冲一下。炒锅放油,加入葱花...
主料:菜心。配料:蒜瓣4-5瓣,色拉油 少许,猪油少许,盐,鸡精各少许。新鲜菜心洗净摘长段,最好在洗之前泡20分钟,有助于祛除农药残留物,蒜用刀背拍一下稍稍剁碎...
食材:菜心150克。油5克。蚝油、蒜、盐 适量。首先需要把菜心洗净,切掉老根。然后再将蒜捣成泥状。锅里倒入油,放入一部分蒜蓉炒出香味。然后再放入菜心翻炒均匀。然...
原料:菜心、蒜头、水淀粉、油、盐、蚝油、生抽、白糖。菜心根部老的部分去皮。剁点蒜蓉备用。一勺蚝油,一勺生抽,一勺白糖,两勺水淀粉,搅拌均匀。起锅烧水,加入一勺盐...
食材:菜心适量、蒜瓣适量、盐适量、油适量、酱油适量。菜心洗净,备用。接着就是拿几颗蒜瓣拍一下,然后切成碎末状之后放好备用。再接着就是热锅,然后放油,等锅热起来后...
准备食材:菜心适量、鸡精少许、盐少许、蚝油和水淀粉适量。首先将菜心在开水里烫熟,水里加少许食油;然后将烫好的菜心整齐地码在碟子里;接着炒锅加1汤匙油烧热,倒入盐...
食材:菜心300克;素鸡200克;盐1克;生抽2勺;米醋2勺;白糖1勺;香油少许;蒜末适量;辣椒油适量。菜心洗净,切掉根部。锅中放入适量的水,水开后,放入芥蓝,...
准备用料。紫菜、白菜心、熟芝麻、姜蒜。紫菜手撕成条,用开水泡开,捞出沥干水分,摊凉。白菜心切丝和紫菜混合,添加盐、糖、生抽、香醋和香油拌匀。姜切丝、大蒜剁成末。...
准备用料。牛肝菌、姜丝、猪肉、味精、湿淀粉、芝麻油、色拉油。将牛肝菌洗净,切成片;猪肉洗净,切成4厘米长、3厘米宽的片。猪肉放入碗内,加入料酒、湿淀粉,用手抓匀...
准备用料。龙虾、蒜、生姜、香葱、花椒、黄酒、盐、糖、啤酒。将龙虾去爪,去须,用牙刷刷,洗几遍,去肠。蒜两斤,拨粒剁泥待用,生姜切片,葱一部分切断。起锅,热油,放...
食材:莲藕900克、五花肉400克、葱15克、生抽20克、鸡精10克、醋15克、将藕片去皮切片。将五花肉加料酒,生抽腌制。将五花肉压入藕片中。将藕片上锅蒸12分...
主料:茼蒿500克、瘦肉丝25克(可不用)。配料:蒜蓉、盐、鸡精、糖、醋适量。茼蒿切段打水焯备用。瘦肉丝入炒锅炒熟备用(油稍微多一点点)茼蒿水沥净放入盆内,将炒...
准备用料。青菜、蒜。将小青菜用清水洗干净,再用盐水浸泡。将小青菜取出,放到漏勺里,沥干水。准备蒜蓉,包好蒜,清洗一下,将蒜切成蒜蓉热锅放油放入蒜蓉炒香,注意油不...
主料:蕨菜500克、花生油5毫升、盐2克、蒜10克、鸡粉1克。准备好新鲜的蕨菜,洗净,留嫩芽;清水煮沸,放入洗净的蕨菜,汆烫;捞出,过冰水;热锅,倒油,煸香蒜蓉...
准备用料。大虾、油、大蒜、盐、蚝油、生抽、葱。大虾剪去长须,用刀开后背取出虾线,清洗干净。大蒜剥皮后,清洗干净,再捣成蒜泥。锅中倒入适量的油,加入蒜泥煸香,再调...
用料:新鲜豌豆、蒜、食用油、盐、糖、芝麻。 新鲜的豌豆剥去豆把皮留下,然后剥去皮里的硬摸,剩下的就可以洗净。 锅里放水加少许盐烧开,把洗净的豌豆皮焯一下放入凉水...
准备用料。鸡翅、蒜、葱花、面粉、淀粉、料酒、黑胡椒粉、生抽、蚝油、盐。鸡翅两面划刀,用牙签在每个鸡翅两面扎扎,将蒜头,葱花切小块加入生抽、老抽、料酒和鸡翅一起抓...
准备用料。鲍鱼、蒜瓣、盐、生抽、料酒、蚝油、姜片。鲍鱼去内脏表面用盐洗净,外壳用牙刷刷干净,然后改花刀。蒜蓉爆香,蒜蓉爆香后倒入碗中加少许、料酒、生抽、蚝油。淋...
将粉丝用温水泡发10分钟后,沥水装盘。蛏子用水洗净,装盘放水放盐吐沙2小时左右。将蛏子用开水焯30秒,处理后,依次半盘,放在粉丝上面。热锅热油,倒入蒜蓉姜,小火...
食材:生蚝2500克,大蒜100克,小葱20克,小米辣25克,花生油80毫升,生抽10毫升,蚝油5克,食盐2克,白糖10克。把生蚝用清水冲洗,并用刷子将表面刷干...