食材:鲟鱼1条,葱姜丝适量,盐少许,料酒少许,胡椒少许,蒸鱼豉油2大勺。将鲟鱼宰杀洗净,粘液刷洗干净,放在盆子里放置备用。鱼肚子里面放葱丝和姜片,在鱼身上淋料酒...
主料:鲟鱼1500克。辅料:葱30克、姜20克、香菜10克、蒸鱼豉油30克、料酒5克、生抽10克、盐3克、味极鲜10克。做法:(1)鲟鱼宰杀去除内脏,切花刀,注...
材料:鲟鱼1条、葱、姜、花椒、调料。做法:将杀好的鲟鱼焯水,置盘中,加调料、葱、姜、花椒,腌制15分钟后上笼蒸熟,取出淋香油即可。清蒸鲟鱼是一个以为鲟鱼、葱、姜...
食材:中华鲟1条约600克、葱,姜,蒜各5克、盐2克、蒸鱼豆豉10克。 中华鲟去鳃,去内脏,清洗干净。 葱切丝,姜切丝,蒜切片备用。 将料酒,蒸鱼豆豉,盐放入碗...
食材:鲟鱼1条一斤左右、葱姜丝适量、盐少许、料酒少许、胡椒少许、蒸鱼豉油2大勺。 将鲟鱼宰杀洗净,粘液刷洗干净,放在盆子里放置备用。 将盐和料酒抹在鱼身上和鱼肚...
材料:鲟龙鱼一条、葱花适量、姜适量、葱白适量、料酒适量、盐适量、冰糖适量、酱油适量、芝麻油适量。鲟龙鱼切花刀,用盐戳鱼身,放料酒腌制10分钟。除葱花,葱白,以上...
材料:鲟鱼1条、葱姜丝适量、盐少许、料酒少许、胡椒少许、蒸鱼豉油2大勺。将鲟鱼宰杀洗净,粘液刷洗干净,放在盆子里放置备用。将盐和料酒抹在鱼身上和鱼肚中,放入葱姜...
鲟鱼一条,最好让卖家杀好,清理不是很好清理,回家清洗干净,表面的粘液用刷子刷一下。准备好葱姜蒜。加辣椒酱、料酒拌匀。在菜板上划开口子,把调料塞进去。将鱼身两侧打...
材料:热熏鲟鱼,土豆1大个,洋葱,蒜,盐,黑胡椒,白胡椒,淀粉2大勺,植物油。热熏鲟鱼肉切片,再切丝;洋葱切丝;蒜切碎。大个头土豆去皮,洗净,用擦丝器擦成丝。将...
向清水中加入一小勺油和盐搅拌至融化并放入500g面粉中搅拌成絮状,揉成面团饧5分钟。随后揉至面团变光滑细腻,再饧20分钟后擀成长方形面片,抹一层油撒一层盐。将面...
鲟鱼杀好洗净,表面用刷子刷一下粘液。将鱼身、鱼肚里用盐和料酒、葱姜丝腌 15-20分钟。蒸锅水开后,放入鱼,上汽后蒸7-8分钟,最多不能超过15分钟。(以鱼的大...
主料:鲟鱼1500克。辅料:葱30克、姜20克、香菜10克、蒸鱼豉油30克、料酒5克、生抽10克、盐3克、味极鲜10克。做法:(1)鲟鱼宰杀去除内脏,切花刀,注...
鲟鱼宰杀干净,据说里面的内脏非常好,所以没扔,只去除苦胆,本来也不认识,有指甲大小呈深绿色的感觉应该是了就摘除了。把鱼剁成块,放入姜,葱,盐,料酒,蒸鱼豉油腌制...
食材:鲟鱼1条一斤左右、葱姜丝适量、盐少许、料酒少许、胡椒少许、蒸鱼豉油2大勺。 将鲟鱼宰杀洗净,粘液刷洗干净,放在盆子里放置备用。 将盐和料酒抹在鱼身上和鱼肚...
卧鸡蛋:准备一个深盘子,放入盐,花椒粉,少许酱油,加入一勺温水搅拌均匀,再加入一勺食用油搅匀,放入葱花搅拌均匀,打入鸡蛋,然后用筷子把料调匀,不用弄坏鸡蛋,最后...
用料:偏口鱼1条,香葱叶5根,大葱1段,姜1块,盐1勺,蒸鱼豉油2勺,食用油适量,小米椒1个。将偏口鱼去掉鱼鳃,剖开鱼腹,摘掉鱼肠等杂物,剪掉鱼鳍,刮去鳞片,清...
玉米面(适量) 花江豆(适量) 玉米渣(适量) 小苏打(少量)。玉米面和玉米渣放在一起,大概玉米面:玉米渣=1:3,这样主要是为了玉米渣能成团,否则太散;把江豆...
主料:面粉500克、开水300克、冷水适量。辅料:盐适量、食用油适量。做法:(1)准备好面粉放在盆子中,先加入开水,用筷子搅拌成面疙瘩,再加入适量冷水揉成一个面...
鸡蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大葱5克、盐3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。蛋打匀,放一点盐,一点水,或是一点酒。这样炒出来会很嫩的;鸡蛋还是炒...
需要把鲟鱼洗净,身上划开几刀。葱切段,姜切片,铺盘中,放入鲟鱼,抹料酒、盐,划开的部位放上姜片,腌制30分钟。将锅中放水,水开后,放入盛有鱼的盘子,大火蒸制10...