将粉丝用温水泡发10分钟后，沥水装盘蛏子用水洗净，装盘放水放盐吐沙2小时左右，我来为大家科普一下关于蒜蓉蛏子粉的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

蒜蓉蛏子粉的做法（蒜蓉蛏子粉做法步骤）

蒜蓉蛏子粉的做法

将粉丝用温水泡发10分钟后，沥水装盘。蛏子用水洗净，装盘放水放盐吐沙2小时左右。

将蛏子用开水焯30秒，处理后，依次半盘，放在粉丝上面。

热锅热油，倒入蒜蓉姜，小火炒香，加入蚝油白糖酱油，以及米酒，中火熬5分钟左右。

用小勺将调味品均匀放入蛏子表面，放入蒸锅上，大火煮8左右，取出。

最后撒上生抽，香油。