牛肝菌菜心炒肉片的做法（牛肝菌菜心炒肉片的做法步骤）

准备用料牛肝菌、姜丝、猪肉、味精、湿淀粉、芝麻油、色拉油，我来为大家科普一下关于牛肝菌菜心炒肉片的做法?以下内容希望对你有帮助!

牛肝菌菜心炒肉片的做法

准备用料。牛肝菌、姜丝、猪肉、味精、湿淀粉、芝麻油、色拉油。

将牛肝菌洗净，切成片；猪肉洗净，切成4厘米长、3厘米宽的片。

猪肉放入碗内，加入料酒、湿淀粉，用手抓匀稍渍。

炒锅置旺火烧热，加入色拉油、姜丝煸香，投入猪肉片炒至断生，加入盐、牛肝菌，然后加味精、芝麻油炒匀，装盘即成。