蒜蓉龙虾做法（蒜蓉龙虾做法步骤）

准备用料龙虾、蒜、生姜、香葱、花椒、黄酒、盐、糖、啤酒，下面我们就来聊聊关于蒜蓉龙虾做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

蒜蓉龙虾做法

准备用料。龙虾、蒜、生姜、香葱、花椒、黄酒、盐、糖、啤酒。

将龙虾去爪，去须，用牙刷刷，洗几遍，去肠。

蒜两斤，拨粒剁泥待用，生姜切片，葱一部分切断。

起锅，热油，放入生姜，葱段，花椒，蒜泥翻炒香。

放入龙虾，翻炒匀后，放入少许黄酒了，冰糖，盐，翻炒会倒入一罐啤酒，烧开后转小火煮15分钟，若是汤汁多，中大火收汁，撒入香葱米，出锅。