准备材料:鱼头1500g、香菜200克、姜5g、大蒜5g、桂皮3g、干辣椒3g、豆瓣酱3g。将鱼头1500g处理干净,洗好备用。将姜5g、大蒜5g、桂皮3g、干...
鱼头1个、香菜6棵、豆腐2大块、姜片4片。鱼头斩开两边,洗干净后沥干水分。香菜去头洗干净。热油锅,放进姜片擦锅,放进鱼头煎至两面金黄。倒进开水,大火烧开,中火煮...
准备油20g,胡椒粉10g,盐10g,鸡精10g,生姜50g,香菜50g,鱼头200g,豆腐200g。鱼头洗净,豆腐切块,姜切片。锅中加油,把鱼头放入煎至两面金...
主料:胖头鱼头1个500克左右、豆腐200克、香葱2棵、生姜1小块、大蒜3瓣、淀粉适量。调配料:食用油30克、酱油2小匙、料酒1/2大匙、胡椒粉1小匙、精盐1小...
食材:花鲢鱼头一个,天麻20克,黑枣两只,姜一片,绍酒、胡椒粉各少许,滚水两杯,精盐适量。将鱼头洗净抹干水,黑枣、姜、天麻放在鱼头内。将鱼头放入器皿内,加入滚水...
食材、胖头鱼一条、葱、姜、蒜 适量、糖、醋、酱油、盐适量、黄酒150ml、料酒 100ml、花椒水适量、豆腐1块、白菜少许、粉条适量。用煮好的花椒水、料酒少许侵...
食材:胖头鱼一条,葱、姜、蒜适量,糖、醋、酱油、盐适量,黄酒150ml,料酒100ml,花椒水适量,豆腐1块,白菜少许,粉条适量。用煮好的花椒水、料酒少许侵泡洗...
准备食材:鱼头1个、嫩豆腐适量、葱姜、醋、白糖、鸡精、生抽、红辣椒、花椒等各适量。准备一个新鲜的胖鱼头,去腮,清洗干净,沥净水分。在锅内倒油,放入鱼头煎到两面呈...
主料:姜6克,葱12克,豆腐200克,鲢鱼头1个,辅料:蒜3克。豆腐切片,鲢鱼头切斜刀。锅中放油,倒入鱼头,倒入葱段,姜片,蒜块,八角,干辣椒,料酒,翻炒均匀。...
鱼头炖豆腐好吃。鳙鱼头开成两边,洗净备用。嫩豆腐切成片,用凉水泡着备用。生姜去皮切成片,香葱切成段。清油烧开,将鱼头放入,双面煎至微黄,倒入凉水(水盖住鱼头既可...
鱼头去腮,清洗干净,沥净水分。葱切成葱段,生姜切成姜片,干红辣椒切成段锅中倒入适量的油烧热,放入鱼头煎到两面呈金黄色,再加入花椒粒炒香。加入干红辣椒段、姜片和葱...
鱼头1个,嫩豆腐适量,葱适量,姜适量,醋适量,白糖适量,鸡精适量,生抽适量,红辣椒适量,花椒适量。新鲜的胖鱼头去腮,清洗干净,沥净水分。锅内倒油,放入鱼头煎至两...
食材:胖头鱼适量,葱,姜,蒜 各10克,花椒,大料,桂皮各5克,料酒,油,醋适量,食用油20克,香菜适量,盐,味素适量。胖头鱼去鳞,去鰓,去内脏洗净放入盆中,放...
用料:鱼头1个、鱼骨1副、菜籽油适量、葱姜适量、料酒适量、鸡精少许、食盐3勺、香1小勺。准备好食材,鱼头鱼骨洗净沥干水分。锅热倒入菜籽油,煸香葱姜后盛起。放入鱼...
主料:胖头鱼头1个,豆腐200克,香葱2棵,生姜1小块,大蒜3瓣,淀粉适量,食用油30克,酱油2小匙,料酒1/2大匙,胡椒粉1小匙,精盐1小匙,白糖1小匙,味精...
鱼头一只,一分为二后清洗干净。白菜撕小块、生姜切片、枸杞洗净待用。不粘锅热油,先把鱼头稍煎至两面焦黄。然后炒锅加水,放入鱼头和姜片。大火烧开后,加入枸杞子,继续...
主料:鱼头1个。辅料:姜1块、大葱1棵、胡椒粉适量、白醋半勺、精盐适量、香菜2棵。鱼头洗净控干水分。锅烧热放油煎鱼头。翻面煎。两面煎好。放入葱姜炒香。放入煎好的...
姜切片,红枣对半切开,去除枣核,鱼头洗净,放入盐1勺、料酒1勺、姜片、小葱挤出葱汁腌制10分钟,川穹、白芷、红枣、枸杞洗净待用;砂锅中放入适量清水、川穹、白芷、...
将鱼头洗净,对半切开。木瓜用刀在表皮划些口子,让木瓜的乳液留些出来,能减少涩味。将木瓜去皮,切块。起油锅,将鱼头下锅煎一下。煎过的鱼头加适量的清水烧开。将鱼头移...
食材:鱼头1000g。 辅料:东北大酱150g、葱50g、料酒50g、酱油25g、米醋50g、冰糖20g、花椒10颗、大料1颗、食盐3g、姜50g、蒜50g。...