香菜鱼头汤怎么做（香菜鱼头汤做法）

鱼头1个、香菜6棵、豆腐2大块、姜片4片，下面我们就来说一说关于香菜鱼头汤怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

香菜鱼头汤怎么做

鱼头1个、香菜6棵、豆腐2大块、姜片4片。

鱼头斩开两边，洗干净后沥干水分。

香菜去头洗干净。

热油锅，放进姜片擦锅，放进鱼头煎至两面金黄。

倒进开水，大火烧开，中火煮20分钟，汤呈奶白色。

豆腐切厚片和香菜一起放进汤里，煮10分钟。

放盐、鸡精调味就可以。