主料:大蒜和猪肉。 调料:盐、玉米油、生粉、老抽、生抽、啤酒、肉类调料粉、姜丝。 猪肉切片后加入腌料然后抓匀腌制15分钟。 大蒜切段。 锅中倒少量油,倒入腌过的...
食材:花菜1棵、肉片3两。把花菜的根部去掉,然后把花菜摘成一小朵一小朵的,把摘好的花菜泡入盐水中,因为花菜上面的花很结实,是很容易藏小虫子的,吃之前还是需要泡一...
先把食材准备:三百克猪肉,一块小姜,六十克干辣椒,三瓣蒜,一根葱,还有适量的盐,花生油,生抽,鸡粉,料酒,生粉,青辣椒。先把准备的新鲜猪肉拿出来,用干净水把肉洗...
取一小块五花肉,切片。炒锅里加入适量的水煮沸,倒入少许的黄酒。倒入五花肉片,氽至沸水表面漂出浮沫,再把肉捞出。取适量的调料粉,加适量的水调成料汁。把捞出的肉片放...
准备好食材:瘦肉、木耳、胡萝卜、蒜。木耳加入适量的清水,浸泡一个小时左右。胡萝卜去皮,切片。大蒜拍一下,去除外衣。瘦肉清洗干净,切成肉片。在瘦肉中加入适量的食用...
瘦肉洗净切片,加入盐油生抽淀粉抓匀腌片刻待用;木耳用温水泡发,清洗干净,切小块;下油锅,爆香蒜蓉;倒入瘦肉翻炒;炒至8成熟时捞起待用;另起油锅,爆香蒜蓉;倒入木...
食材:大葱适量、猪肉适量、蒜适量、姜适量、盐适量、油适量。 大葱洗干净,用滚刀切成一段一段的备用。 肉切成片,备用,姜蒜切成颗粒备用 。 热锅放油,大概8成热,...
猪腿肉洗净切片。冷锅放油,放糖煸炒一下,放入肉片煸炒。肉片转色,加料酒。放葱白,蒜,姜,辣椒煸匀。加适量水,老抽,大火煮开,小火闷20分钟。加胡椒粉,盐。加葱花...
将鸡腿菇先用清水放盆里漂十分钟,再用清水流慢慢冲洗,将伞状上下面作为重点清洗地方,清洗干净后装盆里备用。 待鸡腿菇表面水分晾干后,用菜刀先将其切成两半边,再将每...
猪肉洗净切丝,装入碗中,淋入生抽、老抽、料酒、生粉、盐各一小勺,抓匀,再淋入少许油抓匀,腌制10分钟,香菇沥干水分,切丝,葱、姜、蒜洗净,切末,青椒洗净,切丝。...
食材:松茸300克,猪肉50克,胡萝卜50克,葱,姜各3克,盐2克,食用油10克,五香粉1克,生抽2克,水淀粉适量。超市买回来的一盒松茸。松茸放入盆中,加入水泡...
食材用料:里脊肉150克、蒜苔300克、盐5克、料酒10克、生姜3克、生粉15克、生抽15克、食用油20克。蒜苔切成一寸段,装盘备用,里脊肉切成丝,装碗备用。加...
主料:河粉1000克、瘦肉100克、菜心100克。辅料:油15克、盐5克、蚝油5克、生抽5克。菜心洗净,瘦肉切片。瘦肉加入油盐、蚝油腌10分钟。起油锅。放入菜心...
食材:猪肉100克,冬笋300克,雪菜300克,干红辣椒6克,大葱、姜、白糖、生抽、盐各适量。做法步骤(1)冬笋外壳剥去,并削去根部的老皮,切成片。(2)新腌雪...
原料:猪肉250克,竹笋100克,精盐4克,味精0.5克,酱油5克,水豆粉30克,鲜汤35克,猪油75克。做法(1)竹笋摘洗干净,切成约3毫米粗的丝,淘洗去籽。...
材料:平菇300克,瘦肉250克,盐,鸡精,生抽,料酒,生粉,油,麻油,姜,葱,蒜做法:(1)平菇洗干净切好(手撕也可以)用水快速灼一下捞起备用,姜、蒜、葱切碎...
主料:冬瓜500克、瘦猪肉100克。辅料:胡萝卜片。调料:蒜、十三香、葱花、姜、盐、味精各适量。冬瓜去皮去瓤,切2公分见方薄片;瘦猪肉切2公分见方薄片;蒜切碎备...
将猪肉洗净后沥水,批切成薄片;黄瓜剖开后除去蒂和籽,洗净切成片待用。将肉片盛放碗中,加入少许酱油、精盐和水淀粉拌匀。将精盐、酱油、味精和水淀粉盛装碗中,拌成荧汁...
原料:青椒、肉片、老干妈辣椒酱、嫩姜、大蒜、玉米油、盐、生抽、香油、玉米淀粉。 肉片用玉米淀粉,生抽,香油腌制2分钟备用。大蒜去皮,嫩姜切片,青椒切断备用。 油...
洋葱一个,里脊肉250克,剁辣椒一大勺,生抽一大勺,料酒一小勺,淀粉少许,盐一小勺。把洋葱扒皮,用冷水泡一会,然后切成小块;把里脊肉洗净,切成薄薄的小片,用剁辣...