原料:鸭血约300克,韭菜约100克,盐适量,姜蒜适量,辣椒碎适量,豆瓣酱适量。食用油适量,清水适量,鸡精适量,生抽适量,老抽适量,水淀粉适量。我们将鸭血切块,...
食材:韭菜100克,黄豆芽100克,鸭血250克,蒜3粒切片,姜适量切丝,料酒,盐,胡椒粉。 鸭血切成一厘米见方的块,用开水焯熟备用,黄豆芽也用开水焯熟(可以先...
用料:羊血500g,韭菜250g,瘦肉200g,姜少许。 新鲜羊血买回来之后用清水兑比例为1:3,用两个大碗来回倒几次,(这个步骤很重要噢)待到羊血和水融在一起...
原料:鸭子半只,啤酒1瓶。将鸭子处理干净剁成块,冷水下入锅中,加入料酒大火煮出血沫后捞出,将鸭块洗净后控干水分。锅中烧油,油热放入花椒炸出香味,再放入豆瓣酱和葱...
工具/原料:老豆腐约300克,食用油适量,姜蒜适量,肉片约200克,香菇1-2个,红辣适量,豆瓣酱适量,鸡精适量,蚝油适量,生抽适量,老抽适量,水淀粉适量,蒜苗...
猪腰子洗净备用。把猪腰子切成薄片,然后横竖交叉切出花,再切成小片备用。加入料酒,淀粉,盐巴腌制少许。青红椒切块备用,大葱切段备用。锅内加入适量食用油烧热,加入腰...
食材:韭菜1把、烧鸭适量、盐炒花生少许。首先将烧鸭去皮切成丝备用。韭菜洗净切段备用。然后锅内放适量油(韭菜吸油,量要注意),放烧鸭丝炒熟后放入韭菜翻炒。韭菜不宜...
准备材料:娃娃菜1颗,绿豆粉丝1把(50克),大蒜1整颗,新鲜红椒1/5个,香葱1根。调味料:生抽2大匙,砂糖1小匙,鸡精1/4小匙,高汤(清水)2大匙,沙拉油...
用到的原料:青椒6-8个,盐适量, 白糖适量,黄豆酱适量,生抽适量,醋适量,淀粉水适量,食用油适量,蒜末适量。步骤:将青椒清洗干净,用菜刀拍扁排除辣味;在碗中加...
白萝卜100g、盐、小米辣泡椒香葱。首先白萝卜洗干净,削皮后将白萝卜切块,加盐腌出水分。碗中放入白萝卜,小米椒切成碎段,加入小米辣泡椒和泡椒水。最后放入白糖和白...
主料:白菜帮200g。辅料:油适量、盐适量、干辣椒2粒、米醋适量、生抽适量、花椒适量、鸡精适量、姜适量。准备好所有食材。白菜洗净,去叶留帮。白菜帮竖着对半切开。...
将鸭肉洗净,切成小块。鸭肉的皮会囤积许多脂肪,如果你追求精益求精的话,不妨把那些肥肥的脂肪切下来,单独放在一边。板栗脱壳,去皮,并且用开水煮开,冷却,待用。生姜...
材料:新鲜鸭血2块、蒜2瓣、酸菜一根、小葱3棵、姜1片、生抽1勺、豆瓣酱1勺、泡椒3个、花椒10颗、大蒜1瓣。 菜市场买新鲜鸭血2块 洗干净,切成小块! 把酸菜...
食材:新鲜鸭血2块、蒜2瓣、酸菜一根、小葱3棵、姜1片、生抽1勺、豆瓣酱1勺、泡椒3个、花椒10颗、大蒜1瓣。 菜市场买新鲜鸭血2块。 洗干净,切成小块。 把酸...
主料:豆腐(北)400克。辅料:鸡蛋100克。调料:植物油20克,酱油5克,醋5克,白砂糖3克,辣椒油5克,花椒粉2克,盐4克,味精2克,大葱5克,姜2克,大蒜...
材料:蒜苔300克、猪肉丝300克、盐、鸡粉各适量、酱油2茶匙、红、绿的小辣椒共100克、水淀粉适量。把蒜苔摘洗干净,切成3公分的段;把红、绿小辣椒去籽洗净,切...
首先,葱切丝,豆腐皮切丝备用。韭菜摘好洗净,并切段放入盘中备用。热锅后,倒入适量花生油。待油热后,放入葱花爆炒出香味。放入豆腐皮翻炒一阵。炒一会倒入味极鲜,继续...
食材;洋葱1个,鸡胸肉1块,盐适量,胡椒粉适量,生粉适量,食用油适量,红椒适量,鸡精适量,老抽适量,生抽适量。将食材清洗干净,洋葱和红椒切块,鸡胸肉切片,在鸡胸...
材料:猪肝300克、青椒1个、葱段、姜片4-5片、蒜头3瓣、料酒1匙、白醋5滴、生抽2匙、盐少许、糖少许、鸡精适量、淀粉。猪肝切薄片,加水、料酒、几滴白醋,泡5...
主料:鸭血1盒、丝瓜2根。 辅料:油1汤匙、料酒1汤匙、盐10克、味精2克、葱适量、剁椒10克。 丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。 把鸭血出盒,切块。 把切块的鸭血旺...