材料：新鲜鸭血2块、蒜2瓣、酸菜一根、小葱3棵、姜1片、生抽1勺、豆瓣酱1勺、泡椒3个、花椒10颗、大蒜1瓣 ，今天小编就来聊一聊关于酸菜烧鸭血的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
酸菜烧鸭血的做法
材料：新鲜鸭血2块、蒜2瓣、酸菜一根、小葱3棵、姜1片、生抽1勺、豆瓣酱1勺、泡椒3个、花椒10颗、大蒜1瓣。
菜市场买新鲜鸭血2块
洗干净，切成小块！
把酸菜泡椒切成小块，蒜姜切成末，葱切成末！葱多点，好吃！
锅里放油，热了以后丢花椒，姜蒜爆香，倒入一勺豆瓣酱！
倒入酸菜翻炒均匀！
加入一碗清水，放点酱油！
水煮开以后倒入鸭血，水量没到鸭血为宜！
中火，中途把鸭血要翻面！
最后留点汤汁，撒点鸡精，撒上葱花！
起锅，装盘！
