用料:鲫鱼一条、簕菜500g、姜几片、盐适量、油适量、鸡粉适量。簕菜洗干净备用。把鱼分成三段。也可以一整条。姜切片。下油把姜煎一下。把鱼两面用小火煎一下。水开了...
食材:小鲫鱼十条、盐鸡精适量、油多量、生抽适量、生姜大蒜适量。小鲫鱼先破开去掉肚子里面的东西,然后清洗干净;用生抽和盐淹置好;准备生姜大蒜,洗干净切碎起锅,蒋锅...
食材:鲫鱼,香菇,老姜。把鱼鳞刮干净,洗干净去掉内脏放在一边控干水分。香菇洗净去掉老根,再稍微切一下。切一点姜片。锅烧热,加适量猪油,油化之后下入鲫鱼,小火把鲫...
锅里放油烧热,放入姜片翻炒,然后放入处理好的鲫鱼。煎几分钟,鱼外皮煎定型了再用铲子翻动一下,鱼翻面之后再略煎一下。加入一大碗水烧开,放适量盐,转中火继续煮15分...
材料:鲫鱼2条,鸡蛋4个,姜适量,葱适量。鲫鱼剖好处理干净,抹适量盐腌制半小时。葱、姜、蒜、辣椒洗净,切成小片。先把鸡蛋煎好了盛开,煎到表皮焦黄,炖汤时更香。热...
食材:鲫鱼400克,豆腐400克,绍酒15克,葱3克,姜1.5克,精盐2克,味精2克,湿淀粉少许,色拉油适量。鲫鱼一条,收拾干净,在鱼身上两边各划3刀,用少量盐...
准备用料。鲫鱼、豆腐、盐、生姜、胡椒粉。鲫鱼清洗干净,刮干净腹中黑膜,清洗干净腹中血块。生姜切片,豆腐冲洗干净。锅中放油烧热,撒一点点盐,放入鲫鱼。鲫鱼煎至两面...
清洗好鲫鱼后,用刀横向开背,均匀抹上盐后腌制十分钟。之后,锅中倒入菜籽油,大火烧热后放入鲫鱼,转小火慢慢煎到鱼皮金黄。再倒入适量的水,并加入切好的葱、姜、蒜,用...
准备用料。鲫鱼、油、水、调味料、盐。先把鲫鱼洗干净,用小火煎成金黄色。然后再放少量油爆香,加入两碗左右的水。先用大火煮沸后改成小火,炖20分钟后就会变成乳黄色,...
食材:鲫鱼4条、豆腐适量、芹菜2根、姜1个、盐适量、料酒适量、香菜适量。将处理好的鲫鱼用清水冲洗干净,然后用刀在背部划几个口子,加入料洒,姜腌制半个小时。锅中放...
材料:薄荷100克,鲫鱼500克,葱、姜、油、盐、料酒适量。先将薄荷叶清洗备用。 清洗好鲫鱼,在油锅里煎至两面金黄。 倒入适量料酒再两面翻煎一下。 煎好的鲫鱼、...
食材:鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。锅里放油,烧热后,用铲推开,放鲫鱼略煎一下。煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水!碗就是你盛...
主料:鲫鱼400克。辅料:苦瓜250克。调料:盐5克 醋50克 白砂糖25克 味精3克。鲫鱼去鳞,去内脏,洗净后用干净纱布擦干;苦瓜洗净,一切两半,去瓤,去籽,...
食材准备主料:鲫鱼2条、辅料:白萝卜1个,豆腐1块。调料:生姜3片,葱2小段,盐1/4茶匙,油2大匙,凉水2000毫。制作步骤:鲫鱼去鳞,去内脏洗净,用料酒腌制...
材料:鲫鱼、葱、姜、火麻油、盐。先把鲫鱼洗净,切成两段,放入砂锅中。葱切段备用。锅加热后加油,加入姜,放进鲫鱼,两面稍煎,煎至变色。加入水,大火煮开,改慢火。大...
用料:鲫鱼3条,玉兰片200克,盒装豆腐2盒,鲜蘑菇200克,精制油50克,姜5克,蒜5克,葱5克,泡红椒3克,味精15克,鸡精20克,胡椒粉3克,料酒20克。...
用料:鲜土茯苓,赤小豆,鲫鱼,瘦肉,姜片。 瘦肉淖水。鲜土茯苓去皮剁大块。赤小豆洗净后浸泡一夜。鲫鱼煎至两面金黄。所有材料一次性放入汤煲内,加足水,大火煲开后转...
准备材料:鲫鱼1条、香葱1根、豆腐1块、生姜4片。鲫鱼去干净鱼鳞和鱼肚里的黑膜,彻底洗净,控干水份,在鱼背上划几刀。鱼肚里的黑膜一定要撕干净,否则容易腥。生姜去...
准备用料。鲜活鲫鱼、内脂豆腐、生姜、大蒜、料酒、食用油、食用盐、香葱、香菜。鲫鱼背部改花刀,放适量的盐抹匀,几片生姜,腌30分钟。生姜大蒜切片,切葱花备用。锅内...
用料:鲫鱼500克、生姜3片、白萝卜500克、盐适量、花生油20克、葱少许、花椒2克、鸡精2克、料酒10克、香菜1颗、枸杞少许。首先把鲫鱼去除内脏后洗净,盆中加...