主料:新鲜白鲳鱼一条、葱、生姜 油 盐 酱油 鸡精 干辣椒各适量把鱼洗净两面划一下刀;用盐、鸡精淹制10分钟放入锅里蒸熟;出锅后,倒到多余的水份,洒上酱油,葱花...
材料:腌渍梅80克、米酒50克、葱、姜、辣椒各少许。白鲳洗净,在鱼身上剞3刀,淋上米酒,略腌10分钟。腌渍梅去核剁碎,葱、姜、辣椒分别切末,一起放在白鲳身上,入...
材料:白鲳600克,腌渍梅80克、米酒50克、葱、姜、辣椒各少许。白鲳洗净,在鱼身上剞3刀,淋上米酒,略腌10分钟。腌渍梅去核剁碎,葱、姜、辣椒分别切末,一起放...
食材:鲳鱼1条、酱油适量、花生油适量、生姜1块、香葱1把。白鲳鱼挖掉鱼鳃和内脏洗净备用。切几片姜片放在鱼上,在鱼肚里也塞几片姜。香葱切成一条条葱丝,放在鱼身上。...
准备原料:鲳鱼、姜、葱、油、盐、料酒、蒸鱼豉油。鲳鱼处理清洗干净。家盐、料酒、葱姜丝腌制一个小时。锅中放水烧开,放入鲳鱼中大火蒸8分钟左右,时间视鱼大小来定。蒸...
鲳鱼鱼洗净,两面斜打花刀,深及鱼骨;两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒,放上葱片和姜片,腌制15分钟左右;起蒸锅,大火上汽后,放入鲳鱼,加盖,保持大火蒸5分钟;蒸鱼的...
主料:金鲳鱼1000克。辅料:葱丝适量。调料:盐少许、姜2片、油适量、蒸鱼豉油适量。将鱼收拾干净,两侧都刻上花刀,用少许盐把鱼搓一遍,腌15分钟左右。然后冲洗干...
食材:金鲳鱼1条,葱适量,盐适量,姜适量,料酒适量,味极鲜适量,油适量。先把鱼洗净、切葱、姜备用。在鱼的反正面划几下。放入料酒,然后在鱼的反正面均匀的抹上盐,腌...
金鲳鱼一条、蒜2g、姜、葱各两条、香菜5g、盐5g、生抽油15。金鲳鱼去除内脏洗净后前后各切几刀,用盐腌制半小时。蒜拍破、姜切丝、葱切葱花、香菜切段。取一个盘子...
鲳鱼鱼洗净,两面斜打花刀,深及鱼骨;两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒,放上葱片和姜片,腌制15分钟左右;起蒸锅,大火上汽后,放入鲳鱼,加盖,保持大火蒸5分钟;蒸鱼的...
食材:鲳鱼一条、红椒少许、姜少许、葱一根、食盐1/4茶勺、料酒1汤勺、蒸鱼鼓油适量。 鱼洗净后在鱼身两面划上花刀,不但容易蒸熟,也更入味。 把鱼放入碗中,加入葱...
鲳鱼清除内脏洗净,切斜刀,抹适量盐和料酒腌制三十分钟。姜切丝和末,大蒜切末,葱叶打结,葱白切末,香菜切段。姜丝和葱结塞入鱼腹,放上香菜。取一小碗放蒜末,姜末,放...
所需食材有金鲳鱼、盐、鸡精、料酒、姜丝、葱丝、酱油。将一条金鲳鱼杀洗干净后,将其擦干水分。在鱼身上抹上料酒、盐、鸡精,腌上一会。切点姜丝和葱丝,摆在鱼上,再倒点...
主要食材,葱丝、胡萝卜丝、葱片、姜片为辅料,盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、花生油。 鲳鱼鱼洗净,两面斜打花刀,深及鱼骨。 两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒,放上葱片和...
清蒸鲳鱼。用料:鲳鱼2条、姜丝5克、红椒1/4个、盐5克、料酒1勺。做法:(1)这次用的真空包装食材,剪开包装取出鱼。(2)剪去腮,清洗内脏备用。(3)在鱼肚上...
所需食材有金鲳鱼、盐、鸡精、料酒、姜丝、葱丝、酱油。将一条金鲳鱼杀洗干净后,将其擦干水分。在鱼身上抹上料酒、盐、鸡精,腌上一会。切点姜丝和葱丝,摆在鱼上,再倒点...
首先去除鱼内脏洗净,身上切刀花,切好葱丝和姜片。姜片放置于刀口或鱼肚中,撒上一勺盐和料酒腌制入味。大火蒸8~10分钟,出锅去除姜片,倒掉酱汁,再放上葱丝、姜丝,...
洗净宰杀的金鲳鱼,在鱼身双面各划三刀,抹上少许盐,再涂上一层油,稍腌10分钟。葱去头尾洗净,一半切段,一半剁末,大葱拍扁切丝,蒜和香菜分别剁成末,姜去皮洗净,一...
1.准备好材料。2.鱼洗净后在鱼身两面划上花刀,不但容易蒸熟,也更入味。3.把鱼放入碗中,加入葱、姜,1/4茶勺的盐,和一汤勺料酒,抓匀腌制15分钟左右。4.在...
鲳鱼鱼洗净,两面斜打花刀,深及鱼骨;两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒,放上葱片和姜片,腌制15分钟左右;起蒸锅,大火上汽后,放入鲳鱼,加盖,保持大火蒸5分钟;蒸鱼的...