原料:鸡腿350克、土豆200克、葱1段、姜1小块;调料:红油豆瓣酱1大匙、生抽1大匙、黄酒1大匙、白糖1小匙、盐适量。鸡腿剁成块,在清水中泡出血水,然后冲净沥...
土豆,鸡块,葱,姜,蒜,干红辣椒,花椒,料酒。将鸡块中倒入料酒,盐腌制约20分钟,土豆切块。将姜,蒜,干辣椒,花椒放入油锅中爆香后,倒入鸡块翻炒,至鸡块微黄变色...
主料:大鸡腿三个,小土豆四个,去皮栗子十几颗,生菜一小颗。辅料:大料一小撮。配料:酱油一勺,盐两勺。准备原料三个鸡腿,小土豆四个,十几颗去皮栗子。鸡腿剁成大块,...
制作材料:土豆、鸡块、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、料酒。制作步骤:(1)将鸡块中倒入料酒,盐腌制约20分钟,土豆切块,准备作料;(2)将姜,蒜,干辣椒,花椒放入...
制作材料:鸡半只、土豆2个、油、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、糖制作步骤:鸡洗净,半只煲汤。另半只切块,焯水。土豆去皮,切块。锅热后倒油,放土豆,用小火煎至...
处理食材:土豆去皮切成块,鸡块剁的小点,姜切片,葱茎切段。锅里做水放入葱、姜片、大料,把鸡块焯一下水。焯好水的鸡块捞出控干水分。炒锅里倒入三勺植物油,倒进去土豆...
先把鸡块凉水下锅,加上适量料酒,煮出血沫捞出冲洗干净备用。然后起锅烧油,油热放入葱姜蒜爆出香味,加一勺东北,炒出红油。再倒入焯过水的鸡块,大火翻炒一分钟上色。再...
草鸡洗净,切块,锅里加清水,烧开放入鸡块,过水去掉血色,捞出洗净。洋葱切块,葱切段、姜切丝、干辣椒切丝、蒜切小粒。锅上火,倒入适量的菜油,放入葱白、姜蒜,干辣椒...
食材:小公鸡800g,桂皮10g,丁香5g,肉扣15g,盐3g,姜6g,辣椒25g,大料8g。鸡块与凉水一起下锅,加适量的料酒,料酒可以去腥,大火烧开后去浮沫,...
先把鸡块凉水下锅,加上适量料酒,煮出血沫捞出冲洗干净备用。然后起锅烧油,油热放入葱姜蒜爆出香味,加一勺东北辣酱,炒出红油。再倒入焯过水的鸡块,大火翻炒一分钟上色...
主要食材:鸡翅根(500g),花生(100g),油(80毫升),盐(3克),干辣椒(5个),生抽(20毫升),生粉(15克),小葱(适量),生姜(适量),料酒(...
鸡腿洗净,切块,放料酒,盐,葱段,姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片,然后撒上薄薄一层干面粉,抓匀,注意只要一点点面粉即可。炒锅加热,放多些油,能基本淹没鸡块。烧至...
鸡洗净抹干,切块,加酱油拌匀;蒜、姜洗净切片,葱切末,芹菜洗净切粒。将食用油烧热,放入鸡块,爆炒约4 分钟,烹入料酒,放入干辣椒、姜、豆瓣酱、蒜炒透。加入盐、醋...
将鸡洗净切块,加入盐淀粉腌着备用。所有配料洗净切好。取个碗,将辅料中的生抽蚝油、白糖料酒、清水和陈醋拌均备用。上锅入适量油,凉油倒入鸡块煸炒出油至焦黄。煸炒制焦...
食材:鸡翅5个,料酒,生抽,蚝油各适量,孜然,芝麻各适量,干红辣椒适量,油炸花生米适量,香叶适量,麻椒,蒜苔各适量,盐适量,葱段,姜片各适量。将鸡翅切成小段并清...
生姜切片,蒜头去外衣、葱白切段备用,取一小碗,将食盐、生抽、蒜辣酱、白糖拌匀。黑木耳切块、青红椒去籽切块。鸡肉用生粉、料酒腌制十分钟。热油锅,下生姜蒜头葱白煸香...
准备用料。鸡块花生、油、盐、干辣椒、生抽、生粉、小葱、生姜、大蒜。鸡块洗净后沥干水分。把鸡翅根斩成块加入盐,料酒,生抽,生姜,小葱和生粉抓匀腌制2小时以上。冷锅...
材料:鸡肉500g、板栗250g、辣椒适量、生抽适量、姜一块、葱两根。把鸡肉斩小块,焯水备用。栗子去壳,用热水浸泡数分钟去掉里面的衣,备用。锅中放油,放入板栗翻...
主料:鸡腿1只。辅料:蚝油2茶匙生抽2茶匙大蒜6瓣姜适量料酒1茶匙白胡椒粉少许。鸡腿去骨切成块。大蒜、生姜分别切末。切好的姜末、蒜末放入切好的鸡块中,加入蚝油、...
半只鸡、冰糖、姜片、葱段、八角、料酒、盐、老抽、葱花将鸡切成块。鸡块进行焯水。锅中放油放冰糖炒糖色。放入鸡块上色。放入姜片、葱段、八角、炒匀倒水没过食材。放20...