草鸡洗净，切块，锅里加清水，烧开放入鸡块，过水去掉血色，捞出洗净，我来为大家科普一下关于香辣鸡块的家常做法?以下内容希望对你有帮助!
香辣鸡块的家常做法
草鸡洗净，切块，锅里加清水，烧开放入鸡块，过水去掉血色，捞出洗净。
洋葱切块，葱切段、姜切丝、干辣椒切丝、蒜切小粒。
锅上火，倒入适量的菜油，放入葱白、姜蒜，干辣椒，炒出香味。
倒入鸡块，煸炒8成熟，加入盐、白糖、酱油、鸡精少许，炒均匀。
加入盐、白糖、酱油、鸡精少许，炒均匀。
炒均匀。
倒入少量料酒，锅盖盖上中火焖上三分钟。
放入切好的洋葱，煸炒至洋葱熟。
继续翻炒。
撒上葱段即可。
