材料:鸡肉500g、板栗250g、辣椒适量、生抽适量、姜一块、葱两根,下面我们就来说一说关于板栗烧鸡块的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

板栗烧鸡块的做法(板栗烧鸡块的做法简单介绍)

板栗烧鸡块的做法

材料:鸡肉500g、板栗250g、辣椒适量、生抽适量、姜一块、葱两根。

把鸡肉斩小块,焯水备用。

栗子去壳,用热水浸泡数分钟去掉里面的衣,备用。

锅中放油,放入板栗翻炒到表面变色。把翻炒过的板栗捞出,热油继续留在锅里。

用锅中剩余的热油,下入香料煸炒至姜葱焦黄有香味飘出。加入鸡块炒至鸡皮收缩有点焦黄。加入翻炒过的板栗。加入一小勺料酒、适量的生抽、盐翻炒均匀。

倒入没过鸡块的开水,小火焖30分钟左右。30分钟后试下咸味,不够可加盐,最后大火收汁即可装盘。