食材:卤莲藕150克、韭菜70克、椒50克、葱段10克、盐一勺、生抽10毫升。将韭菜切成段,椒、卤莲藕切成粗丝;用油起锅,放入葱段,用大火爆香,倒入椒丝,...
材料:大蒜、红椒、油、盐、卤藕。大蒜切段,红椒切小条(或者其它形状,随便你);卤藕切片,稍薄一点;锅中倒适量油,油热后下入红椒大蒜,煸炒出香味儿,加一点点盐(因...
食材:黄瓜400g、椒50g、食盐适量、味精适量、调和油适量。首先需要将黄瓜去囊,切成菱形片,用盐杀去水分备用。然后再将卤香干和椒切成小块。然后再将锅烧热,...
主料:香菇7朵,藕1节。调料:八角3个,花椒适量,桂皮2片干,辣椒5个,料酒适量,老抽适量,香叶4片,卤汁适量,白糖适量。将藕去皮洗净切片,香菇洗净划口子容易入...
主料:卤牛肉220克、胡萝卜40克、柿子椒1个。辅料:青蒜叶适量、生姜3克、辣酱5克、生抽酱油10毫升、食用油20毫升。卤牛肉切片。胡萝卜,青椒,全部切菱形块。...
材料:卤大肠300克,青红椒各30克,京葱50克,葱20克,姜片20克,盐,糖,米酒,花椒油,花生油各适量。 卤大肠切段备用;青红椒去籽洗净切件备用。 京葱洗净...
起炒锅把橄榄油烧至五成热,放八角、花椒、干辣椒段炒香,放大约1.2L清水烧开。 把准备好的腐竹和藕片放入锅里,如果要放土豆片、海带根或豆腐皮也是这时候放。 加花...
食材:莲藕1节、卤料1小包、耗油适量、生抽适量、料酒适量、油少许、盐少许、橘子皮少许、大葱少许、生姜若干片、蒜头若干片。 莲藕去皮,洗净待用。 把锅烧热,放入油...
做法一食材:卤肉汤适量,盐适量,糖适量,香油适量,香菜适量。莲藕洗净。刨去皮。放卤过肉的汤中。加盐、糖。大火开后小火煮20分钟后浸泡在卤汤中。吃的时候取出切片。...
主料:香菇7朵、藕1节。 调料:八角3个、花椒适量、桂皮2片、干辣椒5个、料酒适量、老抽适量、香叶4片、卤汁适量、白糖适量。 将藕去皮洗净切片,香菇洗净划口子容...
食材:芦笋1把,鸭肫280克,料酒少许,生抽10克,葱姜蒜适量,小米椒1个。芦笋根部那一段切了不要,嫩的部分切段下锅焯水备用。焯水时加入一勺盐,色鲜艳且成菜后...
卤藕一般煮30分钟左右。卤藕主要食材是莲藕,调料为卤肉汤、干红辣椒、香油、香菜、姜、八角等,制作方法为处理过的藕片浸泡在卤汤中,直到变凉后,捞起食用。用来熬制卤...
原料:藕尖300克、小米辣三个、大蒜籽四瓣、酱油一勺、芝麻油半勺。 先把藕尖洗干净,摘去老的坏的部位,再切成片。 烧半锅水,水滚了再把藕尖倒进去,开大火,水再次...
食材:卤牛肉两块,红椒一个,油、盐适量,生抽少许。把刚卤的牛肉,捞出放进菜筐里面沥下水分。然后给卤牛肉切成片,装盘待用。红辣椒洗干净,去掉辣椒籽,切块备用。炒菜...
主料:藕1000克、桂皮适量、花椒适量、八角适量、生抽4勺、老抽2勺、白糖1勺 盐1小勺、蚝油2勺。藕洗净去皮锅里根据藕的数量和大小来放清水,加入所有辅料。藕冷...
主料:卤肥肠3节、二荆条6根、柿子椒2个。辅料:鸡精一小勺、食用油一勺。将卤好的肥肠捞出凉冷,切成小块,待用。将二荆条和青海椒切块备用。倒入一勺油即可。油烧至8...
柿子椒,红辣椒,洗净去籽,姜切片。卤牛肉一块。各类椒切小块待用。牛肉切条。热锅,下少量油,下姜片煸炒出味。下牛肉翻炒。下切好的各类椒,继续翻炒。准备好泡椒。下适...
主料:卤猪头肉适量、青椒适量。辅料:食用油适量、食盐适量、生抽适量、红椒碎适量。洗好的青椒掰成块。锅里热油,入切成块的卤肉,翻炒。放适量生抽。放入青椒,适量盐,...
主料:芹菜适量、牛肉适量。辅料:油盐适量。做法:(1)准备卤牛肉和芹菜。(2)锅里热油,先把芹菜炒两分钟。(3)然后倒入卤牛肉加少许盐炒两分钟出锅。...
食材:小米虾100G、卤豆腐5块、红椒适量、姜适量、蒜适量、剁椒适量、香油适量、料酒适量、生抽适量、盐适量。香油烧老,新鲜小米虾洗净滤干水后放入锅内,放料酒和盐...