买回来的粽叶洗净后用水泡半天。 糯米洗净泡上一晚上,笔干水。 凳子上绑上麻绳,集个死结。 用两张大小不一的粽叶重叠。 用手一卷成筒。 筒里插上一只筷子,舀入糯米...
材料:粽叶、猪肉、糯米、盐、香菇 、生抽、老抽、蚝油、料酒。粽叶放入开水中烫软,捞出后用清水洗净,用剪刀将前面带径的部分剪掉。糯米用清水泡3-4小时。猪肉切成丝...
食材:糯米500g、红豆200g、芸豆100g、粽叶100g、五花肉100g、生抽50g。将糯米浸泡半个小时,红豆、芸豆隔夜泡。锅中倒入热水,将粽叶放入开水中烫...
挑取两片粽叶,让叶片光滑的一面朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状,漏斗下方一定要紧密,不然会漏米。加入适量糯米,至漏斗二分之一处,用汤匙按压一下,使...
原材料:金针菇,猪里脊,白豆腐,薄荷,大芫荽,葱白,姜,蒜,小米辣。将葱白,姜,蒜,薄荷叶,大芫荽,小米辣剁碎。把材料混合拌入油,盐和鸡精。在作料中拌入主菜,如...
叉烧肉:梅花肉600克、大蒜2头、甜米酒150毫升、李锦记叉烧酱2大勺、玉米淀粉适量(约2勺)面种:低筋面粉300克、酵母粉5克、水220克主面团:全部面种52...
主料:糯米一小盆。辅料:花生适量、赤小豆适量、粽叶20片、火腿一根、五花肉300克。做法:(1)粽叶浸泡后刷洗干净,放入大锅煮约10分钟,棉线一同煮开消毒。(2...
准备原料:香糯若干,猪肉200g,绿豆400g,粽粑叶4张,竹子少许。先把粽粑叶铺好,放米和绿豆裹肉馅,用竹子把粽子绑好,然后就可以下锅煮了。粽子比较大,煮的时...
八宝粽子用料:苇叶450克,糯米1000克,小枣50克,薏仁50克,红豆50克,绿豆50克,虾仁50克,瓜条100克,金橘75克,青梅50克。苇叶用开水焯一下冷...
原料:江米、小红枣、葡萄干、白糖、清水。先将米浸泡一下,大约漠过米的两指高。葡萄干用温水多洗几遍,洗干净即可。红枣用热水泡10分钟,倒掉水,这样枣不会这么干。把...
工具/原料:粽子叶,糯米,棉线。 粽子叶煮好洗干净备用,糯米洗干净浸泡两个小时备用,棉线适量。 去两片粽子叶,正面向上,一片压住另一片的一半,粽子叶尾向同一个方...
主料:糯米。 辅料:猪腿肉、粽叶。 调料:料酒、老抽、姜、八角、桂皮。 芦叶洗净,放开水煮5分钟,捞出。把肉洗净切大块,用调料腌制一晚入味。 糯米洗净,用清水浸...
食材:糯米多少自定,花生适量,食用盐少许,红豆适量,食用小苏打少许。在包粽子前,先将糯米、花生、红豆洗淘干净;并将花生、红豆用清水净泡上,浸泡后才易于煮熟。再将...
先挑取两片粽叶,让叶片光滑的一面朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状,漏斗下方一定要紧密,不然会漏米。加入适量糯米,至漏斗二分之一处,用汤匙按压一下,...
米泡一个小时就 可以了,如果泡得久了,淀粉就会溶解的多。做法:(1)用料:糯米500克、干香菇1朵、莲子4粒、虾米10克、绿豆仁50克、栗子2粒、干荷叶1张、干...
将檽米清洗干净,放进冷水里侵泡至能弄碎,预留。将紅豆清洗,泡1.5小时后再和檽米放到一起翻拌,预留。将粽子叶300克清洗,放进锅内煮约三十分钟取下,用凉白开水侵...
首先先把糯米泡到能用手碾碎的程度,大概泡5小时左右,天气热记得中途换水。然后把800g的五花肉切块,咸蛋黄对半切开。在五花肉里放两勺老抽、两勺生抽、一勺耗油、小...
材料:糯米(看个人情况下多下少)粽子叶棕绳蜜枣白碱。用温水将糯米浸泡,放入白碱浸泡,温水泡的话只用半个小时即可,粽叶 棕绳用水漂干净。将蜜枣对半切,你自己吃的话...
咸蛋肉粽材料:粽叶,草绳,腌好的五花肉,咸蛋黄(因粽子包得不大,所以全部切半个),泡好的粽米,去皮绿豆,泡好的眉豆。粽米、去皮绿豆泡好沥干水后,加适量盐,花生油...
一般包粽要糯米,蜜枣叶,白糖。常见做法:粽叶放入开烫软,捞出后用清净,用剪刀将前面带径的部分剪掉糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份,加适量白糖、橄榄油拌均...