原料:蛤蜊、丝瓜、盐、绍酒、胡椒粉、葱、姜。花蛤用清水侵泡、换水N次、搓洗干净。丝瓜削去外皮,大葱切成细末、姜切小蓉。丝瓜切成大片。中火烧热锅中的油。待烧至五成...
主料:红岛蛤蜊750克。配料:葱姜蒜片各5克,干辣椒段5克,香菜末适量。调料:酱油6克,白糖1克,花生油20克。首先要选用吐净泥沙的蛤蜊,用清水多清洗几遍蛤蜊的...
主料:蛤蜊250克。调料:葱末、姜末各一大匙,辣椒末一小匙,绍酒半大匙,酱油、精盐、味精各少许,白糖一匙。起油锅放入姜末,葱花,放红辣椒,炒出香味,放入蛤蜊大火...
材料: 蛤蜊250克。调料: 葱末、姜末各一大匙,辣椒末一小匙,绍酒半大匙,酱油、精盐、味精各少许,白糖一匙。用盐水使蛤蜊吐沙2小时,然后装盘加入所有调料。覆上...
蛤蜊洗净,加盐和香油吐净泥沙。热水汆烫,去壳取肉。准备好干辣椒丝、姜丝、洋葱切片,韭菜和蒜苔切段。锅中热油,倒入洋葱翻炒,并加一勺豆瓣酱翻炒上色。倒入蛤蜊肉翻炒...
原料:蛤蜊、丝瓜、盐、绍酒、胡椒粉、葱、姜。做法:(1)花蛤用清水侵泡、换水N次、搓洗干净。(2)丝瓜削去外皮,大葱切成细末、姜切小蓉。(3)丝瓜切成大片。(4...
蚬子吐净泥沙洗净外壳。姜去皮切丝,干辣椒,葱切丝,香菜切段。锅中烧水。水开时下入蚬子,加入盐煮制。待蚬子开口捞出。另起锅,倒入油。依次下入姜丝,干辣椒丝,葱丝煸...
提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时,吐尽沙,捞出沥干。蛏子用料酒水焯一下捞出。青椒洗净斜切成段,蒜、姜切片、小米椒段。锅中倒油,放入葱、姜片炒香,加入青辣椒。把沥干水...
用料:文蛤500克。 辅料:红尖椒2个、尖椒3个。 调料:花生油2汤匙、食盐适量、酱油1汤匙、姜1大块、香油2滴、水淀粉2汤匙、细香葱1根、黄酒1汤匙。 花蛤用...
制作步骤:年糕掰好后放入清水内泡着。胡萝卜和尖椒切丁,番茄和蒜米切丁,洋葱切丝。拿一个碗,放入适量番茄酱和蒜蓉辣酱。锅内热油爆香蒜米,倒入胡萝卜丝翻炒,加少许盐...
准备材料:芹菜350g、调料食盐10克、干辣椒5个、生抽5克、调和油5克。芹菜洗净切段。干辣椒切段。锅中放油烧热后加入辣椒小火煸香。放入芹菜翻炒两分钟至芹菜熟,...
仔乌500g,青椒4个,一勺耗油和生抽,适量鸡精,适量葱姜蒜和料酒。把仔乌洗干净切块,青椒切丝,葱姜蒜切好。起锅烧油,先下葱姜蒜和辣椒,炒香后下仔乌,翻炒片刻加...
要准备的是黄鳝洗净切段,青红辣椒洗净切成小圈状,姜切丁,蒜切片。另外还要准备食盐、料酒、酱油、花椒、白酒或者是双蒸酒。把姜、蒜放入油内翻炒出香味,然后把黄鳝倒入...
用料:丝瓜6根。 调料:食盐1/2茶匙、蒜2瓣、辣椒酱1汤匙、大葱1小段、植物油2汤匙。 丝瓜去皮切滚刀块,由于是老家送的纯天然丝瓜,长得也比较嫩,只是剥了薄薄...
原料。年糕500克,自制蒜蓉辣椒酱,洋葱,韭菜花,番茄酱。锅中放入适量清水烧开,放入年糕煮2分钟后捞出备用。锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入姜蒜末和洋葱粒炒...
用清水清洗好的食材,干辣椒、绿辣椒切片,大葱、香菜切段,姜切姜丝,洋葱切片。将海丁冷水下锅,水开后立即捞出。起锅倒油油热后,放入辣椒、葱段、姜丝翻炒爆香。再加上...
材料:干苦槠豆腐100g,新鲜辣椒适量、泡椒少许、葱姜末少许,生抽1-2汤匙、盐适量。干的苦槠豆腐在清水里浸泡两遍后挤去水份、切成小块备用;辣椒切丝,泡椒切碎,...
买回的花甲放在水里吐啥,最好滴几滴香油。锅里煮沸水,放入花甲煮至开口捞出,可以用再次冷水冲洗一下。起油锅爆香葱姜蒜。加入适量豆瓣酱和辣椒酱。加入少许辣椒丁炒香。...
主料:莴笋1个,辣椒各1个,食用油15克,盐5克,鸡精5克,莴笋一根。剥皮去老叶,洗净备用。莴笋切菱形块,辣椒切菱形块。热锅烧油。待油开,下入莴笋和辣椒快速翻妙...
【所用食材】小河蟹、1瓶啤酒、大葱、生姜、干辣椒、花椒、麻椒、八角、桂皮、香叶;郫县豆瓣、精盐、料酒、生抽、老抽、米醋、蚝油、冰糖、鸡精。河蟹买到家里放入盆中,...