首先将青菜洗干净,切成2厘米作用的小丁,然后放在塑料篮子里揉搓,挤压掉一部分水。青菜经过揉搓后,将植物纤维打散,吃起来比较有嚼劲,而又不会太梗心,并且烧的时候能...
食材:冰糖芋半个、猪油三两、糖三两。将芋头削皮。洗好切均匀的块状。碟装好(碟子可以放进高压锅的)。高压锅放水(水1CM左右高),放蒸架。装好的冰糖芋和碟子一起放...
芋头去皮洗净,切成块状;白果洗净,沥干水备用。烧开半锅水,放入芋头块,加盖开大火隔水清蒸20分钟。取出蒸熟的芋头,趁热将其捣成泥状。烧热1碗油,洒入少许盐,放入...
准备猪肉丸半斤、青菜半斤、各类调料适量。青菜拣摘干净、洗净,并切成宽约3CM的段。狂火将铁锅内的水烤干,倒入猪油;当炒锅内的油九分热时,放入足量的姜、葱花。等到...
买来的老豆腐用刀切成厚2毫米,宽3厘米,长4厘米的小豆腐块。买来的青菜择干净,放水里泡5分钟,再洗,洗净捞出控水。锅中加油烧热,倒入切好的豆腐块,油不要烧大火,...
青菜、香菜、香葱洗净、油豆腐用水冲洗一下。锅中烧开水后放入洋葱丝。加入蒜片,水开后倒入油豆腐大火煮两分钟。下入青菜。倒入香菜末和葱花同煮,加入盐、鸡精后关火。另...
用料:芋头400g、猪肉200g、小白菜50g。 调料:食盐适量、醋适量、料酒适量、生抽适量、调和油适量、红烧汁适量。 芋头削去皮切成丁,葱姜蒜准备好。 锅里倒...
材料:上海青4颗,面粉400克,水适量,酵母4克,蚝油1勺,盐10克,食用油克,葱2根,鸡蛋2个。 面粉、糖、酵母、牛奶、水一起搅拌均匀。 用手搓成团。 搓成长...
材料:猪肉、青菜、鸡蛋、干面条配料:青椒、葱、姜、蒜、干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒、糖做法:(1)猪肉切成肉丝,加干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料...
用料:青菜3颗、鸡精0.5勺、盐2克、隔夜饭一大碗、姜末适量、蒜末适量、食用油20克、猪油少许。准备:青菜清洗干净后切成小段,将隔夜饭弄散装入碗中,姜蒜切末。锅...
蟹肉青菜是一道以螃蟹肉、青菜、盐等为主要食材制作的家常美食,味道鲜香可口。先将青菜清洗干净,切成合适的大小。锅内烧开水,少放点油和盐,水开后,放入青菜,烫熟,不...
主料:鸡蛋1个、青菜100g、葱花2根、面粉200g、水适量。面粉加适量水揉成较硬的面团,水要慢慢的加入。面团要硬,不能太软。用面条机压出面条,没有可以用擀面棍...
主料:青菜数颗。 辅料:蒜蓉适量、猪油适量、盐适量。 把青菜清洗干净,用刀切好。 把准备好的蒜蓉也切好。 开火,干净的炒锅温热时放入猪油。 待油融化放入蒜蓉炒香...
食材:油菜4棵、米饭1碗、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、香油1/2茶匙、水适量。 将青菜掰开洗净后,放入沸水中焯烫半分钟后捞出,用冷水浸泡,待冷却后沥干切碎备用。...
食材:鸡蛋2个,玉米淀粉5克,青菜100克,酱油3克,盐2克。 鸡蛋加入玉米淀粉,酱油(味极鲜的那种)3克搅拌好。 锅里放油,加热,加入鸡蛋液,不用动它。 盖上...
准备青菜2克,洗干净沥干水。年糕提前切片。青菜切细,热油锅,倒入青菜翻炒。加水煮,味道想更浓郁一点的话建议用高汤。煮开后,加入年糕。煮至年糕软,加盐,味精,即可...
青菜肉末炒粉丝。材料:粉丝300克、肉末200克,青菜100克。调料:盐、酱油、白糖、鸡精。做法:粉丝泡开,捞出待用。将青菜洗净捞出,放在案板上切开,待用。烧锅...
原料:年糕、青菜、香菇、猪肉、盐、生抽。准备好材料,将青菜切好,青菜梗与青菜叶分开装盘,年糕、香菇、猪肉切好备用。锅热油下入葱花和肉丝翻炒至变色。下入香菇和青菜...
青菜平菇洗净。平菇撕薄片,捏去水分。姜切丝,辣椒掰段。八角瓣干辣椒姜丝下油锅,爆出香味下平菇。平菇炒软放少许糖提鲜,加一点生抽(喜欢平菇鲜味可不放生抽)。待平菇...
主料:大米一杯。辅料:瘦肉150克、青菜一棵、姜3片、盐少量、植物油少量。选把大米粥煮好。提前猪肉用盐,姜,生抽,植物油腌制。粥煮好后,放瘦肉下去拌匀。再放青菜...