主料:茄子2个、香葱50克、猪肉300克。辅料:食盐1茶匙、生抽5克、植物油500克、生粉20克、面糊100克、细香葱1把。肉剁肉泥,茄子切片,香葱切末。肉泥加...
主料:茄子(圆)1个、肉馅100克。辅料:大葱1段、姜1块、花生油1碗、香油1汤匙、生抽2汤匙盐、1/2小勺面粉2汤匙、鸡蛋1个。瘦肉馅中加入葱末、姜末、生抽、...
先准备茄子、肉馅儿、葱、姜等材料。 然后将茄子切成片,不要太薄,从中间切个小口。 葱姜切成末,切好后加入肉馅儿中,加入适量的酱油、适量的食用油、一勺淀粉、一小勺...
主料:茄子2根、虾仁150克、肉馅200克。辅料:花生油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、生抽适量、低筋面粉适量、鸡蛋1个、大蒜适量、香油适量。茄子清洗干...
食材:茄子1根,韭菜30g,猪肉馅100g,面粉2勺,淀粉2勺,油适量,酱油半勺,水淀粉适量,豆瓣酱2勺,香油半勺,蚝油半勺,糖1勺。茄子洗净,两片连着切开。茄...
原料:茄子400克,洋葱25克,蘑菇50克,香菜13克,鸡蛋3个,面粉25克,面包渣75克、植物油125克,精盐,胡椒面各适量。把茄子洗净削去皮,一切两开,然后...
茄子洗净,切成后约1厘米的片,从中间切一刀,成为茄夹,切好立即浸入水中。肉馅加盐,生抽,五香粉,姜末,鸡蛋一个搅打上劲。茄盒内夹上和好的肉馅。鸡蛋一个加面粉和水...
食材:茄子2根、肉馅500g、鸡蛋2个、面粉20g、姜葱50g、油20g、盐10g、花椒面10g、酱油10g、鸡精5g。首先是准备好辅料,这里我们把需要用到的葱...
材料:茄子一只、猪肉末、姜末、葱末、虾米。 将猪肉剁成肉末。 葱姜剁成末。 将肉末与葱姜末混合,加入少许盐,静置10分钟。 虾米洗净备用。 将茄子洗净,去皮,切...
茄子适量、肉馅适量、淀粉适量、面粉适量、泡打粉适量、吉士粉适量、鸡蛋适量、食用油适量。选择粗一点的茄子,去皮,切茄夹。茄子夹上调好的肉馅。碗里放一勺淀粉,两勺面...
食材:茄子1根、肉馅适量、葱适量、蒜适量、姜适量、番茄酱适量、鸡蛋1个、黄瓜1根、酱油适量、鸡精适量、食盐适量。准备食材,葱、姜、蒜和肉馅剁碎。在锅中倒入适量的...
主料:茄子(绿皮)1个。辅料:盐适量、蘑菇粉1勺、淀粉1勺、面粉适量、油适量、水适量。茄子切厚片,表面撒少量盐,腌15分钟。盐,蘑菇粉,淀粉,面粉加水。搅拌成糊...
主料:茄子2个、猪肉馅100克。 辅料:韭菜150克、面粉100克、鸡蛋1个、植物油适量、食盐少许、醋适量、酱油1勺、香油少许、蒜适量、花椒粉少许。 将猪肉馅放...
用料:茄子2个、肉馅部分、鸡胸肉150克、大葱2段、食用油1勺、鸡蛋1个、十三香1勺、盐适量、蚝油半勺、生抽1勺、料酒1勺、白糖半勺、面糊部分、面粉100克、淀...
食材:绿茄子2个、肉馅(用猪腿肉)300克、蒜5瓣、葱末适量、姜末少许、蛋白1大勺、生抽4大勺、花椒粉少许、盐1/2茶勺、淀粉4茶勺。 肉馅内加入葱花,姜末,盐...
准备茄子、肉、食用油、葱、韭菜、白胡椒粉、姜、鸡蛋、精盐、鸡精、酱油、耗油、十三香 、白糖。首先所有料洗净备用,剁肉馅。把肉馅放入盆中开始拌馅。加入葱沫,姜末,...
主料:猪腿肉100g、长茄子1个、低粉50g、香菜1根、葱1大段、花椒粉适量、生抽1勺、鸡蛋1个、盐2勺。猪肉加葱和香菜剁成泥。加盐,生抽,地瓜淀粉和花椒粉剁匀...
茄子洗净切厚片。准备调料。生粉,面粉和水打入鸡蛋加入盐,鸡精,五香粉搅拌成面糊,不会很快滴落即可。热锅上油烧至7成热,茄子在面糊里均匀的滚一圈,一片一片的放下锅...
茄子切片,葱、姜切碎。肉馅儿、姜末倒入碗中,倒入酱油、料酒、鸡精、香油、盐、玉米油搅匀备用。将肉馅放入两片茄子中。面和淀粉调成糊,慢慢加入水。将茄盒粘匀面糊。油...
食材。长茄子2个,鸡蛋2个,肉馅200克,面粉500克,盐、十三香适量。拌馅。将馅料混合在一起,顺一个方向搅拌。 处理茄子,斜切,第一刀不切到底,第二刀到底,2...