肉片用淀粉、料酒和适量精盐拌匀。根据自己口味,将适量孜然粉、辣椒面和盐混合,同时准备好料酒。热锅冷油,油可以比平常炒菜的量稍多一点,油热后下入肉片迅速划散,炒至...
用料:猪肉片200克、孜然2勺、芝麻2勺、蒜2瓣、蚝油1勺、老抽1勺。猪肉切片。放入蚝油抓匀,腌制20分钟。锅中倒油,将蒜片炒香。热锅冷油将肉片放进去滑炒,快速...
食材:瘦猪肉,香菜段() 盐,料酒,味精,孜然粉,水淀粉,味精,甜酱(适量) 花椒几粒,蒜片(适量)。肉洗净切成薄片,用各种调味料拌匀后腌制一会,孜然味道看个人...
猪颈肉在冰箱冻硬,拿出来用刀片薄片,尽量越薄越好。肉片加生抽、料酒、盐、少许糖拌匀,腌15分钟。腌肉的时候把洋葱切片,锅里放油,大火爆炒。倒入肉片,迅速炒散之后...
原料:净羊肉250克,姜10克,鸡蛋1个。调料:白糖30克,精盐10克,味精10克,酱油20克,胡椒粉5克,黄油、食油、湿淀粉适量,孜然40克。羊腿洗净切片放碗...
准备材料:香菜10克,花椒10克,油20毫升,葱10克,姜10克,羊肉片300克,盐10克,糖10克,孜然粉5克,生抽10毫升,料酒10毫升,辣椒面10克。香菜...
材料:大葱,香菜,大蒜,辣椒面,孜然。芝麻,猪脊肉。 大葱切丝,大蒜切片,香菜切段。 起锅烧油,烧至六成热倒入盛辣椒面的碗中,辣椒油就做好了。 猪脊肉均匀的切成...
大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!好像每次说起羊肉,大家都能自然而然的想到孜然,具有奇特异香的孜然,不仅能够抑制膻味,还能把羊肉的细...
主料羊肉片适量,辅料香菜1小把,调料色拉油适量,食盐4克,葱5克,姜5克,花椒1小撮,料酒5克,生抽5克,孜然适量,辣椒粉适量,白糖2克。羊肉片提前化冻,香菜洗...
用料:前腿瘦肉500克,孜然粉适量。准备好一块前腿瘦肉,前腿肉比较嫩的,喜欢羊肉也可以。把肉去掉筋膜,切成不太薄的肉片。把肉片里放点淀粉,再放孜然粉,喜欢味道大...
炒锅倒油,放入花椒小火煸炒出香味后捞出花椒不要。放入葱段、姜丝、干红辣椒段炒香。放入羊肉片煸炒。炒至稍变色,加入料酒和少许生抽。大火煸炒至羊肉片断生。撒入孜然粉...
材料:鸡胸肉适量、青红辣椒适量。辅料:洋葱适量、料酒适量、老抽适量、蚝油适量、食盐适量、白糖适量、生抽适量、叉烧酱两大勺、白芝麻适量、孜然粒适量、辣椒粉适量。做...
准备香菜10克,花椒10克,油20毫升,葱10克,姜10克,羊肉片300克,盐10克,糖10克,孜然粉5克,生抽10毫升,料酒10毫升,辣椒面10克。香菜切段,...
食材:北豆腐一块、蒜蓉辣酱两勺、孜然粉一勺、辣椒粉一勺、白芝麻半勺、盐少许、白胡椒粉少许、 玉米淀粉适量。首先把北豆腐用清水冲洗干净,切成0.5cm厚的大块备用...
主料:米饭2碗、洋葱1/4个。 辅料:培根100克、青豆20克、淡奶油150毫升、奶酪20克、橄榄油2勺、食盐少许、胡椒少许。 将洋葱、培根切成小丁备用。 在锅...
鲜羊肉600克、香菜100克、孜然(磨成粗粉)35克、干辣椒碎屑50克、嫩肉粉10克、料酒10克、幼盐10克、味精5克、食油1000克(实耗50克)。制作流程:...
鲜羊肉600克、香菜100克、孜然(磨成粗粉)35克、干辣椒碎屑。50克、嫩肉粉10克、料酒10克、幼盐10克、味精5克、食油1000克(实耗50克)先将羊肉切...
牛肉切成薄片,用刀背逐个跺一下断筋。把肉装盆倒适量油和匀,倒入孜然粉。倒入适量蚝油和匀。倒入适量生抽后和匀。热锅加油,把牛排摆入 。一面煎至金黄后翻面再煎至金黄...
牛柳(牛里脊肉)切薄片,加盐、酒、姜汁,抓抓,腌制15分钟。锅烧热,倒入2杯油,烧到八成热(判断方法:油面有青烟,较平静,用手勺搅时,有响声。原料周围一现大量气...
主料:猪肉馅500克、饺子皮500克。辅料:盐适量、黄酒2小勺、姜粉1小勺、生抽2小勺、老抽2小勺、熟色拉油2汤匙、香油2小勺、清水适量、香葱碎适量、玉米淀粉1...