烧热一些葱姜水,备用。鲍鱼从壳中取出,去除内脏,刷去裙边的黑色,剪去一端的硬头,用葱姜水洗去粘液后,切花刀。鸡汤中加蚝油、番茄酱、料酒、火腿,将火腿煮烂后,滤除...
用料:鲍鱼,蚝油,芦笋或者油菜,鲍汁,糖,料酒,白胡椒粉,葱,姜。 鲍鱼让老板帮忙收拾,拿回家洗干净,表面切花刀。收拾好的鲍鱼用料酒,鲍汁和白胡椒粉腌十分钟。芦...
食材:鲍鱼适量、米饭适量、青菜适量、鲍汁适量、葱适量、姜适量、白胡椒粉适量、料酒适量、盐适量、耗油适量、生抽适量、白糖适量、淀粉适量。 葱切小段,生姜切片,勺子...
鲍鱼1只,海参2只,米饭1碗,高汤大棒骨熬汤,香菇、油菜少许,葱段(葱白)适量、可多加,姜两小块,鲍鱼汁3勺,蚝油2勺,料酒少许,酱油少许,老抽少许,白糖少许。...
材料:鲍鱼、鲍汁、米饭、西兰花。 将鲍鱼内脏去除,清洗干净,外壳用牙刷刷净,入开水锅中蒸3分钟左右备用。 西兰花入开水中焯熟过凉开水待用。 锅热下少许油,将鲍鱼...
食材:鲍鱼3只、米饭1碗、蚝油1汤匙、糖1茶匙、生抽1汤匙、水淀粉2汤匙、油适量、葱1根、姜1块、水发香菇5个、青菜10克。姜切丝。香菇切片。葱切葱花。将鲍鱼肉...
准备材料:鲍鱼5只,西兰花适量,老抽适量水,淀粉适量,番茄酱适量,鲍鱼汁适量,高汤适量,植物油少许。将鲍鱼内脏去除,清洗干净,外壳用牙刷刷净,入开水锅中蒸3分钟...
将鲍鱼冲洗干净,加入母鸡、火腿、猪骨一起煲烤入味,取出切片,铺在盘中的饭上。用煲鲍鱼的汤汁加鲍鱼酱调味后勾芡浇在鲍鱼上,旁边用炒好的西兰花、橄榄型的胡萝卜围边即...
食材:鲍鱼、母鸡、火腿、猪骨、西兰花、胡萝卜。将鲍鱼冲洗干净,加入母鸡、火腿、猪骨一起煲烤入味,取出切片,铺在盘中的饭上。用煲鲍鱼的汤汁加鲍鱼酱调味后勾芡浇在鲍...
食材:鲍鱼八颗,食用油,蒜蓉,酱油,蚝油,香葱。首先用牙刷将买回来的鲍鱼洗刷干净。小贴士:大家在用牙刷洗刷鲍鱼的时候一定要认真,不要错过每一个肉缝,否则是会留下...
主料:鲍鱼200克、草菇200克。 调料:盐5克、味精3克各适量。 鲍鱼切成厚2厘米的片,盛在碗里,加入少许汤,上笼屉用中火蒸1小时,取出待用。 草菇挖干,下高...
首先把已经清理好的鲍鱼肉打上十字花刀。然后拿出一个碗,在碗中加入事先切好的蒜蓉。适量的食用油,蚝油,和酱油,并放入蒸锅中蒸三分钟。接着把蒸好的酱料涂抹在鲍鱼肉上...
鲍鱼去内脏,锅置上火,冷水下入鲍鱼,葱,姜,料酒焯水30秒倒出过凉水备用。另起锅放油,下入少许豆瓣酱、葱、姜、蒜末、小火爆香,接着倒入鲍鱼加少许料酒翻炒均匀。倒...
食材准备:干鲍鱼菇,盐,白糖,味精,食用油,蒜末。将干鲍鱼菇洗干净之后切成片放在一个容器里备用。锅中倒油,油热之后将蒜末倒进锅中,先炒出香味,然后将切好片的干鲍...
准备材料:糖心干鲍鱼 (多个),鸡 (1只),猪大骨 (2g),五花肉 (4g),凤爪 (多个),生姜多个。先提前准备一锅开水,将鲍鱼放入锅中,慢火煮30分钟后...
材料:猪小排2根、小鲍6只、小土豆20个、葱一大段、姜2片、蒜2瓣、八角1枚、花生油适量、酱油1大勺、盐适量、料酒1大勺、白米醋少许。 排骨用清水浸泡一小时去除...
首先把鲍鱼清洗干净,葱、姜、香菜切末备用。准备一个小碗,往碗中加入生抽、少许米醋、鸡粉调味备用,也可以直接用鲍鱼汁。中小火爆香姜葱末,然后把鲍鱼放进去煎1分钟,...
食材:鲍鱼适量、土豆2个、葱,姜,蒜各5克、五香粉,味素,白糖各生抽,料酒各5克、醋3克、盐3克、食用油15克。 鲍鱼处理干净洗净,土豆去皮洗净切成滚刀块。 葱...
新鲜鲍鱼仔用清水稍为清洗。用小刀从鲍鱼壳边缘插进去,把鲍鱼肉和壳分离出来,分离出来的鲍鱼肉。鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠,把肠扔掉,将壳上的泥清洗干净。鲍鱼肉加少许盐揉...
原料:鱼翅半两、扇贝丁少许、十三香粉、海鲜酱油、虾仁少许、葱、姜、花椒大料、高汤、盐、味精、食用油、淀粉。 先将鱼翅泡至2个小时以上。 将泡好的鱼翅用清水投净,...