烧热一些葱姜水，备用鲍鱼从壳中取出，去除内脏，刷去裙边的黑色，剪去一端的硬头，用葱姜水洗去粘液后，切花刀，我来为大家科普一下关于鲍鱼捞饭怎样做好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
鲍鱼捞饭怎样做好吃
烧热一些葱姜水，备用。
鲍鱼从壳中取出，去除内脏，刷去裙边的黑色，剪去一端的硬头，用葱姜水洗去粘液后，切花刀。
鸡汤中加蚝油、番茄酱、料酒、火腿，将火腿煮烂后，滤除渣子。
将鲍鱼放入汤汁中，在砂锅中小火煮五分钟左右。时间根据鲍鱼个头大小酌情增减。
煮好的鲍鱼捞出，放在盛好的米饭上。
调少许水淀粉，混入煮好的汤汁中，煮至粘稠，盛出浇在鲍鱼和米饭上即可。
