火腿和葱切成大小均匀的小段,火腿段可以切的和年糕段差不多大,这样最后成菜的时候卖相更好。锅中加入适量的清水,把年糕放进水里面焯水,直到锅里面的年糕条变软为止,然...
原料:菜心一捆、香菇5棵、宁波水磨年糕一包、剁椒适量、清酒适量、耗油适量、蒜1颗。蒜末炝锅,加适量剁椒,煸出红油。倒入香菇片,加入清酒煸炒。香菇片变软后加入年糕...
年糕(粉条)切薄片。火腿、新鲜冬菇、胡萝卜、青椒、洋葱切薄片;热油锅,先放进洋葱爆香,依次加入火腿片、胡萝卜、冬菇、青椒, 边炒边洒水,爆炒大概6分钟加盐调味后...
原料:冬瓜400g,年糕100g,火腿30g,蒜2颗,油、香油、味精各适量。 冬瓜洗净后去皮切厚片,蒜切末。 金华火腿用热水洗净后切片,年糕用冷水洗净。 热锅冷...
食材:冬瓜适量、火腿适量。 冬瓜洗净后去皮切厚片。 蒜切末。 金华火腿用热水洗净后切片。 年糕用冷水洗净。 热锅冷油爆香蒜末。 放入冬瓜片炒匀。 加入热水,加入...
准备好原材料。年糕切粒。胡萝卜切丁黄瓜切丁(黄瓜中间的瓤部分不要)。核桃切碎年糕盐水焯一下。过凉水,沥干备用。胡萝卜玉米里也焯一下,过冷水沥干备用。将玉米粒,黄...
原料准备:山药80克,藕80克,芹菜50克,西兰花80克,胡萝卜50克。时蔬可以用任何蔬菜,只要是时令的就可以了,这一次准备的是山药,莲藕,芹菜,红椒,胡萝卜,...
原料:西芹、胡萝卜、玉米、松仁、玉米油、生抽、盐。 西芹洗净,斜切成段。 胡萝卜洗净,切片。 玉米洗净,剥粒。 松仁洗净。 锅中加入适量的水,倒入胡萝卜和玉米,...
食材:上海青400克,蒜3瓣,姜1克。调味料:食用油5克,盐1克,鸡精2克,干辣椒3个,花椒粒1克。上海青洗净,头与叶切断分开,上海青头切片。蒜切片,姜切末,干...
青菜洗净切断。胡萝卜去皮洗净切片。黑木耳提前泡发。将锅里加点盐,给胡萝卜,黑木耳焯水。锅中加一勺猪油。倒入青菜翻炒。变软一些后加盐调味。倒入焯水后的黑木耳,胡萝...
原料:黄瓜一根、新鲜菌菇5个、香肠一根、胡萝卜一根。黄瓜,香肠,胡萝卜,菌菇切薄片备用。锅中倒入少许油,待油锅热后,先放入菌菇煸炒至微变色,菌菇有些吃油,所以要...
材料:胡萝卜适量,西兰花适量,黑木耳适量,洋葱适量,韭菜适量,蒜蓉,葱末,油,盐,醋,辣椒酱。先煮米粉,按包装上的说明操作;时间不能长因为之后炒的时候还需几分钟...
莴笋200克、笋200克、肉丝100克、胡萝卜40克、黑木耳3朵、油1勺、盐1勺、生抽2勺、老抽1勺、醋1勺、糖2勺、淀粉2勺、葱1根、生姜1块、大蒜1瓣。步骤...
用刀将玉米粒从玉米棒上切下来。木瓜去皮去籽,切丁,豇豆切丁,蒜切片,蛋清打发备用。锅中放适量油(橄榄油更好),爆香蒜片后,下豇豆煸炒(因为豇豆最不易熟,所以先下...
材:蘑菇1盒、黄瓜1根、红甜椒1个、生抽适量、盐适量、老干妈适量。准备材料:黄瓜,蘑菇,红甜椒,切丁。开火,锅里放油加热。然后放红椒,翻炒一到2分钟。放入蘑菇,...
黄瓜,蘑菇,红甜椒,切丁备用。开火,锅里放油加热。放红椒,翻炒一到2分钟。放入蘑菇,接着翻炒。等到蘑菇松软出水后,下入黄瓜,继续翻炒一到2分钟。加入盐,生抽,翻...
用料:西兰花一个400g,蟹肉棒6个200g,葱少量,盐适量,鸡精或味精适量,生抽一小勺,蒜3瓣。如果蟹肉棒是从冷冻取出,需要提前解冻一下, 切小块放盘中备用。...
青椒、甜椒切丁备用,提前泡发木耳,洗净,去蒂,撕成小朵,沥干水分。鸡蛋磕进碗里,调入适量盐,打散备用。一粒蒜,洗净,切碎。锅置火上,烧热后,倒入适量植物油,油锅...
食材:意面100克,洋葱60克,肉肠50克,芹菜80克,青尖椒1个,罗勒碎2克,蕃茄酱10克,盐少许,鸡精0.5克,橄榄油15克。锅中倒入适量的清水,把意面冷水...
主料:菠菜250克、蟹棒3个、精盐适量、味精适量、胡椒粉适量。菠菜放到开水中焯烫一下。焯烫好的菠菜捞出来立刻放到冷水中浸泡。把烫好的菠菜洗净攥干水份,切成段状备...