青椒、甜椒切丁备用,提前泡发木耳,洗净,去蒂,撕成小朵,沥干水分,现在小编就来说说关于时蔬炒蛋怎么做?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
时蔬炒蛋怎么做
青椒、甜椒切丁备用,提前泡发木耳,洗净,去蒂,撕成小朵,沥干水分。
鸡蛋磕进碗里,调入适量盐,打散备用。
一粒蒜,洗净,切碎。
锅置火上,烧热后,倒入适量植物油,油锅烧热后,转小火,将蛋液倒入锅里翻炒。
蛋液凝固后,捣成小块,盛出备用。
用锅里的底油,煸香大蒜。
放入木耳大火翻炒。
放入青椒、甜椒丁,略略翻炒。
放入鸡蛋,继续翻炒。
调入适量盐,翻炒均匀,关火,起锅,装盘。