年糕(粉条)切薄片火腿、新鲜冬菇、胡萝卜、青椒、洋葱切薄片;,今天小编就来聊一聊关于如何做年糕菜?接下来我们就一起去研究一下吧!

如何做年糕菜(怎么做好吃的火腿蘑菇炒年糕)

如何做年糕菜

年糕(粉条)切薄片。

火腿、新鲜冬菇、胡萝卜、青椒、洋葱切薄片;

热油锅,先放进洋葱爆香,依次加入火腿片、胡萝卜、冬菇、青椒, 边炒边洒水,爆炒大概6分钟加盐调味后盛起;

重新热油锅,倒入年糕片爆炒,年糕会沾锅,所以要边炒边洒水,翻炒5分钟后,加入3汤匙的水,盖上盖子中火煮10分钟。

火腿蘑菇炒年糕就做好。