年糕（粉条）切薄片火腿、新鲜冬菇、胡萝卜、青椒、洋葱切薄片；，今天小编就来聊一聊关于如何做年糕菜?接下来我们就一起去研究一下吧!

如何做年糕菜（怎么做好吃的火腿蘑菇炒年糕）

如何做年糕菜

年糕（粉条）切薄片。

火腿、新鲜冬菇、胡萝卜、青椒、洋葱切薄片；

热油锅，先放进洋葱爆香，依次加入火腿片、胡萝卜、冬菇、青椒， 边炒边洒水，爆炒大概6分钟加盐调味后盛起；

重新热油锅，倒入年糕片爆炒，年糕会沾锅，所以要边炒边洒水，翻炒5分钟后，加入3汤匙的水，盖上盖子中火煮10分钟。

火腿蘑菇炒年糕就做好。