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广东酸甜咕噜肉的做法
材料：猪夹心肉400克，青、红辣椒5克，酸果100克，葱白5克，干、湿生粉200克，糖醋汁200克，精盐、蒜茸等少许，生油1000克（耗油75克），炸虾片12件...
2024-06-11 -
酸甜咕噜肉的做法
菠萝切成自已想要的大小，放入淡盐水中浸泡。瘦肉切成小块，加盐，酱油，料酒腌制。腌制好的瘦肉上面洒入生淀粉，让每一块肉都沾上生淀粉。将瘦肉抖一抖，抖掉多余的生粉。...
2024-06-11 -
酸甜咕噜肉的家常做法
制作原料：猪夹心肉400克，青、红辣椒5克，酸果100克，葱白5克，干、湿生粉200克，糖醋汁200克。精盐、蒜茸等少许。生油1000克，耗油75克，炸虾片12...
2024-06-11 -
酸甜咕噜肉如何做
食材：猪里脊肉200克，菠萝150克，青椒1个，红椒1个，色拉油300毫升，生抽2汤匙，胡椒粉(黑)少许，盐3克，淀粉3克，鸡蛋1个，小麦面适量，番茄酱3汤匙，...
2024-06-11 -
酸甜咕噜肉
酸甜咕噜肉是广东省传统的名菜，属于粤菜系。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨。广东厨师即以出骨的精...
2024-06-11 -
广东酸甜排骨的做法
先把排骨剁好，用少许油、酱油、料酒、糖、盐、姜，蒜蓉腌制到两个小时左右，配料切好备用。在腌制好的排骨打一个鸡蛋搅均匀，然后扑上玉米粉，放进高温的油炸，炸两遍，第...
2024-06-11 -
广东酸甜猪脚的做法
猪蹄洗净切块，冷水下锅，加入五片姜和料酒，烧开汆血水。捞起，过冷水洗净。锅内加入冷水，放猪脚，加盖煮沸，改小火煮四十分钟。将白醋，老抽，米酒，白糖，盐混一起调成...
2024-06-11 -
广东酸甜排骨怎样做才脆
排骨适量，加盐，生粉和少许酱油，糖，酒拌匀。葱段适量。锅里放入适量的油烧热，将排骨放进去炸，炸至两面金黄就可以了。锅里留少量的油将蒜蓉爆香。加入适量的番茄酱，白...
2024-06-11 -
广式酸甜排骨的做法
排骨冲洗干净血水，斩件沥干，用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌1个小时以上。下油锅前把排骨粘上一层生粉，把多余的生粉抖掉才下锅。小奶锅里放油，煮至大热，把粘了生粉的排骨...
2024-06-11 -
石榴咕噜肉的做法
用料：椒半只、胡椒粉一点点、盐、油、醋、糖少许、蛋清半个、料酒几滴、姜末少许、淀粉五大汤匙、香葱一根。泡去血水的五花肉切成1.5厘米宽的块状，放入姜末，盐，糖...
2024-06-11 -
茄汁咕噜肉的做法
用料：菠萝100g、五花腩肉250g、番茄酱1大勺、盐1小勺、白糖2大勺、白醋1小勺、玉米淀粉4大勺、姜蒜适量。将五花腩肉沾上玉米淀粉。油炸沾了粉的五花腩肉。用...
2024-06-11 -
菠萝咕噜肉的做法步骤窍门
猪瘦肉300克，菠萝300克，青红鲜椒20克，红干椒0.5克，青干辣椒2克，白醋10毫升，番茄酱25克，生粉14克，白糖35克，精盐4克，味精2克，料酒6毫升，...
2024-06-11 -
菠萝咕噜肉的正宗做法
原料：猪瘦肉300克，菠萝300克，青红鲜椒20克，红干椒0.5克，青干辣椒2克，白醋10毫升，番茄酱20 克，生粉14克，白糖35克，精盐4克，味精2克，料酒...
2024-06-11 -
咕噜肉的家常做法
备齐原料，猪肉、红椒洗净，菠萝用盐水泡一会（去除涩味）。 把菠萝和红椒切小块。 猪肉切小块。 将猪肉块放入容器中，加盐、料酒、酱油、白胡椒粉拌匀，腌20分钟使其...
2024-06-11 -
苹果咕噜肉的做法
主料：猪肉500克、苹果1个、胡萝卜半根、青椒2根。辅料：蛋、淀粉、白醋、糖、蕃茄酱、辣酱油、盐、料酒。肉切小块、苹果切块、胡萝卜切滚刀、青椒切片。切好的肉用盐...
2024-06-11 -
支竹咕噜肉的做法
做法：猪扒肉切条、用酱油、鸡蛋、生粉、面粉抓匀腌制片刻 ；三勺生粉一勺面粉的比例。锅内放油下糖块炒出糖色、要小火慢慢炒融化、或太大会焦，糖色出来了。炒好后加入番...
2024-06-11 -
冰镇咕噜肉的做法
食材：瘦肉适量、糖适量、淀粉适量、蛋清适量、面粉适量、醋适量、番茄汁适量、料酒适量。 瘦肉切厚块，用蛋清，淀粉腌制。 沾淀粉炸。 炸后捞起，沥干待用。 调料汁：...
2024-06-11 -
水晶咕噜肉的做法
原料：里脊肉、淀粉、鸡蛋清、青椒、菠萝、面粉、油、糖浆 。 上好的里脊肉，切成块，用淀粉，鸡蛋清腌好。 青椒，菠萝切细丝围盘边。 番茄酱，白醋，糖，料酒，盐调成...
2024-06-11 -
咕噜肉正宗做法窍门
原料：去皮五花猪肉500克，鸡蛋清50克，辣椒20克，新鲜竹笋100克，葱段、蒜泥、芝麻油各0.5克，精盐1.5克，咸番茄姜200克，酒7克，淀粉90克，花生油...
2024-06-11 -
糖醋咕噜肉是哪里的菜系
糖醋咕噜肉菜系：粤菜。是广东地方菜。材料皮五花肉500克，竹笋肉300克，糖醋500克。调料：葱2条，蒜茸l茶匙，辣椒3只，鸡蛋3只，姜4片，汾酒、味精、生粉各...
2024-06-11