菠萝切成自已想要的大小,放入淡盐水中浸泡,现在小编就来说说关于酸甜咕噜肉的做法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
酸甜咕噜肉的做法
菠萝切成自已想要的大小,放入淡盐水中浸泡。
瘦肉切成小块,加盐,酱油,料酒腌制。
腌制好的瘦肉上面洒入生淀粉,让每一块肉都沾上生淀粉。
将瘦肉抖一抖,抖掉多余的生粉。
青红椒切成小块。
取一小锅,倒放油,烧热后中小火炸,炸透即可。也可以复炸一次。
炸好滤油。
取一小碗,加入番茄酱和水、白糖,调匀。
取一锅,烧热,加入油(炸热的油可以用来炒菜哟),加入青红椒翻炒。加适量盐。
倒入调好的番茄酱汁煮至滚开。
倒入炸好的肉。
倒入菠萝块。
翻炒均匀至收汁,试味即可装盘。