用料:鱼头1个、青菜数根、生姜1个、油适量、盐适量、味精少量。 准备好食材,鱼头切开,青菜切段,生姜切片。 先将鱼头用盐腌制几分钟去腥味。 将生姜,油,盐,与水...
材料:鱼头1个,葱5克,姜5克,料酒1茶匙(5ml),白醋1茶匙(5ml),青菜50克,香菇3朵,胡,椒粉1/2茶匙(3克)。鱼头洗净,葱切末,姜切块,香菇片成...
胖鱼头。胖鱼头又叫做鲢鱼头,其个头较大,鱼头肉质细嫩,滋味鲜美,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B卵磷脂等营养物质,常吃具有美容养颜、提高免疫力等作用,且其...
制作食材:鱼头 ,鱼尾,豆腐,胡椒粉,花椒,八角,猪油,葱,蒜,姜,香菜,盐,料酒,醋。豆腐准备好,葱姜蒜切好备用,鱼头鱼尾准备好。锅里热猪油,炒香姜 蒜 花椒...
取新鲜鳙鱼一条,5斤以上;没有鳙鱼,可以鲢鱼代替;取下鳙鱼头、蒜叶、姜葱若干,胡椒粉、料酒、开水备用,荤油备用;以荤油起锅,放入少量姜丝,待油热后放入鳙鱼头,文...
食材:花鲢鱼头适量,酸菜适量,香菜适量,盐适量,姜适量,水煮鱼料适量,油适量,鸡精适量,料酒适量。 食材准备:花鲢鱼头、酸菜、香菜、姜、水煮鱼调料。 香菜、姜洗...
主料:鲢鱼头500克。辅料:银耳(干)9克。调料:盐4克,味精1克,胡椒粉1克,大葱5克,姜5克。鱼头洗净,剖成两半;银耳去掉黄蒂,摘成小朵备用;汤锅放在火上,...
先切几块姜片备用。买一斤豆腐,把它切成小正方体块装碟。买来一个雄鱼头,洗净剖开装好。炒锅中热油先爆下姜片,然后放入雄鱼头共炒,正背面都煎上一会儿。待雄鱼头将熟时...
鱼头切成2块洗干净。将鱼头在油里煎至两面金黄捞上来待用。在锅内放辣油料和酸菜包料。将炒好的酸菜料加适量的水,烧开。放入鱼头,小火炖半小时即可,最后根据个人口味加...
主料:鱼头1个、豆腐250克。 辅料:食盐适量、鸡精少许、葱少许、姜5克、胡椒粉适量、植物油适量、水4碗。 鱼头洗净,从中间劈开成两半。 锅中放油烧至7成热,将...
材料:鲢鱼头800克,嫩豆腐1盒,生姜3克,香菜2棵,葱2根,大蒜2头,植物油20毫升,料酒5毫升,盐8克,鸡精3克。嫩豆腐在盒内划成小块,鱼头洗净斩半,生姜切...
选取新鲜的鱼头,洗干净,记得去腮,不然有腥味。热锅下油,放入鱼头,两边都煎一下。放入开水大火烧开后改小火,等汤色变白放入切好的豆腐。豆腐和鱼都是越滚越入味的。最...
制作食材:鱼头 ,鱼尾,豆腐,胡椒粉,花椒,八角,猪油,葱,蒜,姜,香菜,盐,料酒,醋各适量。豆腐准备好,葱姜蒜切好备用,鱼头鱼尾准备好。锅里热猪油,炒香姜 蒜...
鱼头1个、香菜6棵、豆腐2大块、姜片4片。鱼头斩开两边,洗干净后沥干水分。香菜去头洗干净。热油锅,放进姜片擦锅,放进鱼头煎至两面金黄。倒进开水,大火烧开,中火煮...
盲曹刨肠去肚处理干净后,用刀从鱼尾部下手,把鱼骨和鱼肉分开,然后鱼肉切片,我的运气非常好,这些步骤鱼摊老板都为我做得利利索索的。我将所有的鱼片加入 生抽、蜂蜜、...
将豆腐切成约1厘米厚的块,在开水中氽后捞出待用。水发黑木耳撕成小朵,冬笋切片。鱼头洗净备用。葱切成葱花、姜切沫均备用。锅上火倒入油烧热,下鱼头煸酥,加姜沫炒出香...
用料:鱼头1个、鱼骨1副、菜籽油适量、葱姜适量、料酒适量、鸡精少许、食盐3勺、香醋1小勺。准备好食材,鱼头鱼骨洗净沥干水分。锅热倒入菜籽油,煸香葱姜后盛起。放入...
材料:胖头鱼700g、葱10g、姜10g、盐适量、料酒适量、浓缩鸡汁1.5勺、胡椒粉适量、食用油适量。做法:(1)鱼头治净,葱姜洗净备用。(2)鱼头料酒,胡椒粉...
鲢鱼头(1只,860克)、嫩豆腐 (1盒)、生姜(5片)、香菜(2棵)、葱(2根)、蒜(3瓣)。调料:油(5汤匙)、米酒(3汤匙)、盐 (1/3汤匙)、鸡粉(1...
材料:鳙鱼或草鱼(大鱼)头1个,川芎6克,白芷10克,天麻10克,生姜2片,盐少许。取新鲜鳙鱼一条,5斤以上;没有鳙鱼,可以鲢鱼代替;取下鳙鱼头、蒜叶、姜葱若干...