先切几块姜片备用买一斤豆腐，把它切成小正方体块装碟，我来为大家科普一下关于怎么做雄鱼头汤?以下内容希望对你有帮助!

怎么做雄鱼头汤（鱼头汤（做法）

怎么做雄鱼头汤

先切几块姜片备用。

买一斤豆腐，把它切成小正方体块装碟。

买来一个雄鱼头，洗净剖开装好。

炒锅中热油先爆下姜片，然后放入雄鱼头共炒，正背面都煎上一会儿。

待雄鱼头将熟时，往锅里注入适量的开水，再放入准备好的豆腐，盖上锅盖同煮。

先是大火烧开，后转中火10分钟左右，雄鱼头豆腐汤像牛奶色一样！调一下味即可起锅享用。