主料苹果二个,扇骨一斤,鲜淮山半条,辅料蜜枣二枚。苹果去皮去核切块,淮山去皮切块。扇骨洗净斩大块,煲前最好加姜片出一出水,去掉血水。汤煲中注入适量清水,放入材料...
备齐原料:鸡腿一只,不见天猪肉(猪腋下肉),淮山,姜,红枣,枸杞,莲子。锅内水烧开后把鸡腿放入焯烫。焯水的鸡腿捞到砂锅内,继续煮。倒入瘦肉丝和姜丝。莲子,红枣,...
主料:淮山650克、猪骨头400克。 辅料:干鱿鱼2只、姜2片、蜜枣2颗、红萝卜1根、盐0.5茶匙。 猪骨洗净后,冷水入锅,开火焯去血污。 焯过水的猪骨再次冲洗...
莲藕先焯水再熬汤,这样做藕就是白的。具体做法如下:切莲藕。准备好食材之后,先把买回来的新鲜莲藕洗干净,把表面的泥土洗掉之后切掉莲藕两端,然后把莲藕切成块备用。焯...
淮山去皮,洗净,切成小丁块。豆腐以沸水烫一下,再切成小丁块。葱切细末,蒜头打成茸。锅放炉火上,加入食油(20g)烧至五分热,放入蒜茸爆香,倒入淮山丁翻炒数遍,待...
花椒加水煮沸,下牛骨淖水。洗净后放入汤煲,加几片生姜,大火煮沸后转小火3-4小时至汤呈奶白色。加入淮山和枸杞再煮10-15分钟,调入盐即可。淮山牛尾汤属于羹汤,...
食材:鲜土茯苓250g,鲜淮山250g,猪骨350g,薏米50g,盐适量,姜片3片。薏米稍浸泡洗净,土茯苓买的时候已经削皮了,回家洗净剁小块,铁棍淮山削皮厚切。...
材料:猪瘦肉100克、山药100克、水发海带丝50克。调料:盐、鸡精,香油各适量。将山药去皮,洗净,切片;猪瘦肉洗净,切片。将山药和猪瘦肉放入锅中,加清水和盐炖...
原料:排骨、淮山、玉米、胡萝卜。配料:盐、姜。排骨洗净放花椒粒焯水备用。排骨、姜放高压锅加水煲开、小火煲20分钟。胡萝卜、淮山切滚刀块,玉米切段。放入胡萝卜和玉...
鱼头买回清洗干净。姜洗净切片备用。热锅凉油,放入斩好的鱼头煎,煎至两面金黄,放入姜片,倒入适量的开水,加入枸杞熬煮。淮山削皮切片备用。煮大概20分钟,至汤色奶白...
食材:茶树菇20克、竹荪6条、淮山20克、猪骨400克、螺肉适量、蜜枣2个、水2.5L。 猪骨焯水洗净。 准备材料,淮山泡水,竹荪泡软,茶树菇泡软,螺肉已焯水。...
用料主料:牛尾1000克、山药1根,辅料:枸杞10克,调料:食盐适量、姜适量、水适量。花椒加水煮沸,下牛尾焯水。洗净后放入汤煲,加几片生姜。大火煮沸后转小火3-...
主料:瘦肉500克,淮山250克,盐1茶匙。猪肉选脚籽肉部分,切大块打花。猪肉冷水下锅煮开,取出待用。淮山洗净削皮切段。淮山放进砂锅,加清水煮开。下猪肉。大火煮...
用料:排骨500克、玉米1根、山药1根、盐2茶匙、姜片4片。淮山去皮切块,盐水泡10分钟玉米切块,排骨洗干净,沸水烫一下,捞起。除了盐,所有材料放入砂锅煮,大火...
主料:雏鸽150克。辅料:玉竹30克,山药(干)30克,麦门冬30克,枣(干)30克。调料:姜5克,盐3克 将白鸽去毛及肠杂,洗净,切块; 淮山(山药)、玉竹、...
食材:淮山、芡实、薏米、茯苓、白莲子、瘦肉。做法:薏米、芡实、茯苓和白莲子洗净后,用清水浸泡2小时;瘦肉切成大块,出水;淮山去皮(对淮山过敏的话黏液会让手部发痒...
把牛排骨放入清水中浸泡两小时,期间多换几次清水,这样煲出来的汤更鲜美。牛排骨冷水下锅,倒入料酒,焯水五分钟,再用温水洗净。砂锅中倒入适量清水,放入洗净的牛排骨,...
新鲜山药200克,瘦肉250克,盐、生姜末等适量。猪肉选脚籽肉部分,切大块打花。猪肉冷水下锅,加生姜末煮开,取出待用。淮山洗净削皮,切段。淮山放进砂锅,加清水煮...
准备好材料:猪骨、淮山、枸杞、蜜枣、莲子、桂圆、陈皮外加【管花肉苁蓉】3片(可以不加)。还有材料:节瓜、红萝卜、姜。把节瓜、红萝卜洗净削皮切滚刀块;姜切片;猪骨...
肉汤材料:猪肉片150克,新鲜淮山150克,枸杞2小匙,无花果5颗,姜1片调料:料酒、鸡精各半小匙,盐、白胡椒粉各少许。首先淮山削皮后,切块备用。把料酒入锅后再...