从市场上买回来莜麦面。莜麦面用开水烫一下,然后用手将面揉匀,并搓成面条状。将搓好的面均匀摆放在锅壁上,等水开了以后放入锅里蒸约5-7分钟(注意蒸锅壁上一定要抹油...
莜麦粉加入盆中,倒入适量滚开的水,一边倒一边搅拌成絮状,然后揉成偏软的面团。擀开成薄面片,一分为二。等蒸锅里的水开后上锅蒸5分钟。取出切成合适宽度的条。放入青椒...
所需材料:五花肉,生姜,醋,辣椒面,食盐,五香粉。 材料备好后讲五花肉切成丁,姜切末备用。 接着烧油,油热了不要先急着下过,而是把油先舀出来一些,再把肥肉倒进去...
食材:面粉500-600克、盐5克、水大半碗、羊肉400克、海带丝一把、豆腐干一把、粉丝一把。揉面。先把面团分成小剂子,和蒸包子的面团差不多大,然后擀成牛舌状长...
原料:五花肉,猪油,葱、姜、蒜,香叶、桂皮、陈皮、八角、花椒,盐,生抽,老抽,料酒,辣椒面,十三香。准备一块偏瘦的五花肉,这样吃起来,瘦肉的部分不会柴,肥肉的部...
食材原料:面条250g、香葱少许、生抽1ml、老抽2ml、食用油适量、盐少许。小葱洗净,生抽和老抽1:1混合备用。将香葱切段,葱白部分不要,冷油下锅 待葱段煎至...
食材主料:冷面200克、花生适量、香菜适量、猪肉50克、料酒适量、辣椒粉20克、芝麻适量、孜然适量、盐适量、油一大勺、花椒适量、八角适量、桂皮适量、蚝油适量、醋...
准备蒜末、葱花、鲜面条和豆角。豆角撕去两端茎,掰成段。锅中热油,放一半蒜米葱花炒出香味,加豆角翻炒半分钟后,加酱油白糖和盐,加清水没过豆角表面,加盖中火煮至汤汁...
和面:选用上好的麦面粉,用淡盐水和面。面团要比平时硬一些,反复揉搓,直至表面光滑。然后静置30-50分钟,再次将面团揉光。揉的时间长一些,面团会更加劲道。将面团...
材料:盐2克,鸡精2克,辣椒末5克,酱油10毫升,花生油20毫升,面条500克,小葱一根,猪瘦肉250克。 将瘦肉剁成肉末,小葱切成葱末,锅中加适量油烧热,放入...
拉面150公克,去骨鸡腿肉1/2只,麻油10㏄,姜丝20公克,麻油口味汤头500㏄,酒少许,盐1/2茶匙,鸡粉1/4茶匙将面烫熟放入碗中。去骨鸡腿肉切丝备用。将...
首先在糯米粉里面加入白糖、酵母、泡打粉。用筷子边搅拌均匀一边加入温水。成面团状之后,在上面加上少许的油。加上保鲜膜,醒面大概30分钟左右。在案板上撒点面粉,用擀...
材料:面条400g,葱姜蒜30g,芝麻3g,鸡精2g,酱10g,香葱10g,油菜50g,老抽3g,豆芽菜30g,辣椒粉3g。先把豆芽焯水,备用。锅中加水,煮面条...
材料:3个番茄、2个鸡蛋、100g宽面条、1棵葱、1朵香菇、少许生菜、少许黄豆芽、少许橄榄油、少许糖。 把知蕃茄切成块放入果汁机打成番茄汁备用。小葱切成葱花,香...
主料:莜麦200g,普通面粉500克,牛奶260克。辅料:安琪酵母5克,盐3克,糖15克,色拉油20g,葱花5g,黑胡椒粉5g,盐5g。 将牛奶微微加热溶化酵母...
主料:面条。辅料:油 、娃娃菜、蒸鱼豉油、芝麻、盐、豆苗、干辣椒粉、麻椒、绿豆芽、蒜薹等。小葱切碎,娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根,洗净沥水。锅里加清水...
主料:面粉200g、盐20g、水50个。辅料:小油菜、菠菜、猪肉丝、冬笋、香菇、豆芽。调料:盐、鸡精、水淀粉、辣椒面、醋、葱油、生抽。面粉中加少许盐,用凉水和成...
准备面、西红柿、鸡蛋、姜、葱等将鸡蛋打到碗里,放盐搅拌均匀,将西红柿洗干净后切成薄片,葱姜洗好切好后放到碗里。锅洗好烧干,放多点油后放姜,将鸡蛋倒进去两边煎至金...
食材:面条2人份、排骨1份、黄豆芽1把、香菇4个、青菜1颗、小葱3颗、蒜4个、姜4勺、花椒2个、桂皮半块、香叶2片。提前备好所需要食材,干面条,调料,排骨提前焯...
主料:面条(标准粉)(500克)。辅料:猪肉(瘦)(250克)、黄豆芽(200克)、小白菜(30克)、虾米(15克)。调料:植物油(20克)、大葱(10克)、盐...