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千张炒肉的做法湘菜
千张1片，猪肉100g，香葱适量，黄酒适量，盐适量。。猪肉洗干净切好，千张洗干净切小片，小点容易入味，也好翻炒，香葱洗干净。热锅凉油，肉片下入锅中翻炒。猪肉炒断...
2024-11-06 -
千张小酥肉的做法
黄瓜半根，胡萝卜一小根，全擦细丝，胡萝卜小火炒熟备用。猪肉切条，下一勺酱油，一小勺鸡精抓匀腌制15分钟备用。油下锅，倒腌制好的猪肉条下锅翻炒，炒至猪肉发白，下三...
2024-11-06 -
千张肉的家常做法
主料：千张110克、前腿肉300克。调料：菜籽油适量、香葱少许、蒜头少许、生姜少许、料酒适量、生抽适量、白糖1小勺、食盐1小勺、鸡粉少许、干辣椒2个、淀粉水少许...
2024-11-06 -
千张包肉的做法
食材：千张适量：猪肉适量，香菜1颗，葱适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，蛋清适量，蒸鱼豉油适量，干淀粉适量。准备几张千张，猪肉适量，一根香菜，一小段葱。千张包肉...
2024-11-06 -
千张肉的做法
五花肉600g、冬菜200g、姜适量草果1个、八角1个、盐适量、蜂蜜适量、白糖三大勺、咸酱油三小勺。备好五花肉草果八角。切成块放锅里煮二十分钟后捞出。用蜂蜜抹肉...
2024-11-06 -
炒肉的做法
猪肉350克、胡萝卜半个、洋葱半个、青椒二个、生粉，蚝油各一勺、鸡粉5克、大蒜籽二瓣。方法：先把猪肉洗干净，再控干水分，再切成片，放一勺蚝油，生粉，少量鸡粉和盐...
2024-11-06 -
菠萝炒肉的做法
准备材料：菠萝200克、瘦肉300克、红绿黄甜椒适量。 菠萝和猪肉洗净分别切片备用。甜椒洗净掰成小块。锅内放油待油热后先放姜丝炒出味，放入猪肉片翻炒待肉片变色后...
2024-11-06 -
韭苔炒肉的做法
食材：韭苔半斤，肉适量，花生油适量，食盐适量。 把韭苔掐头去尾摘干净，洗净，注意：根部掐不断的都要扔掉，否则做好菜也是影响口感，像是在吃草，影响食欲。 把韭苔洗...
2024-11-06 -
豆子炒肉的做法
食材：豆子1斤、肉1小块、姜蒜末1勺、盐适量、味精少量、醋1勺。将买回的豆子洗干净，沥干水分，将肉切好备用。锅内倒油，烧热后，倒入蒜末炒香。放肉炒到七成熟的样子...
2024-11-06 -
包菜炒肉的做法
包菜洗净切成丝。青红椒洗净切丝，洋葱切丝，大蒜切片。将辣椒丝洋葱丝和大蒜加入热好的油中爆香一下。倒入包菜丝一起翻炒。炒片刻加入调味品：盐、花椒粉、姜粉和酱油，放...
2024-11-06 -
鸡蛋炒肉的做法
准备用料。鸡蛋、肉片、枸杞、木耳、油、盐、葱姜、鸡精。肉片用湿淀粉腌15分钟，鸡蛋加少许盐打散，枸杞用水冲一下，木耳泡发。起锅热油煸炒鸡蛋略焦黄盛出。另起锅热油...
2024-11-06 -
莲藕炒肉的做法
猪里脊肉洗净，切片。肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻。莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡。香菇洗净泡软去蒂。葱洗净切段。红辣椒洗净，切...
2024-11-06 -
豆腐炒肉的做法
豆腐先清洗干净，肉切成片；锅内下油，先不要全部倒入豆腐，可以用筷子夹着一块块入锅，煎至两面黄；酒上细盐，关火煮2-3分钟，盛出备用。这时候，可以把肉切片，相关的...
2024-11-06 -
大蒜炒肉的做法
准备材料：五花肉、大蒜、盐、生抽。首先将肉切片备用。接着放入锅中加盐小火翻炒，盛出备用。然后热锅凉油，先放入大蒜根部的蒜白翻炒，再放入大蒜的叶部。加入炒好的肉翻...
2024-11-06 -
菜椒炒肉的最正确做法
先把猪肉洗干净，把肥肉和瘦肉分开来切，等下肥肉用来炒辣椒，辣椒会更有味。然后把瘦肉放生粉，蚝油，鸡粉，盐搅拌均匀后再；再把椒去籽切成片放在盘子里。锅烧七成热，...
2024-11-06 -
菜花炒肉的正确做法
菜花适量，猪肘肉适量，蒜适量，葱适量，植物油适量，料酒适量，盐适量，十三香适量，鸡粉适量。 将菜花掰成小朵，用清水洗净。 坐锅点火，锅中坐水，水开放入菜花过水焯...
2024-11-06 -
芦笋炒肉的做法
主料：芦笋(200克)，猪里脊肉(200克)，香菇（干）(15克)，调料：大蒜(10克)，酱油(8克)，淀粉(玉米)(5克)，味精(1克)，盐(2克)，植物油(...
2024-11-06 -
菱角炒肉的做法
材料：菱角300克、肉片200克、红辣椒一个、蒜两瓣、小葱适量、盐适量、料酒少量、淀粉适量。先将肉片中加入盐，料酒和生粉等调料，搅拌均匀后将肉片腌制十分钟。将菱...
2024-11-06 -
笋干炒肉的做法
原料：笋干、猪里脊肉、葱、姜、大蒜、盐、白糖、料酒、生抽、老抽。笋干菜场有涨发好的，猪里脊肉切成丝。笋干和葱姜蒜都切成丝待用。锅里倒油烧热后，放入葱姜丝和葱白段...
2024-11-06 -
茄子炒肉的做法
茄子洗净，切丝。猪瘦肉切丝，用盐、嫩肉粉、淀粉，抓匀，腌制。炒锅置火上，锅热，放茄子丝，煸炒至熟，盛出。锅里放油，5成热。放腌好的肉丝，煸炒至变色。放姜丝、蒜末...
2024-11-06