冰箱保鲜。如果只想保存一天两天,那么建议直接放在冰箱的保鲜层就可以了,应该尽快食用,否则影响口感。冰箱冷冻。如果想保存的时间长一点,放入冰箱冷冻,一般可以保存一...
冰箱保鲜。如果只想保存一天两天,那么建议直接放在冰箱的保鲜层就可以了,应该尽快食用,否则影响口感。冰箱冷冻。如果想保存的时间长一点,放入冰箱冷冻,一般可以保存一...
洗后冷冻。冷藏只能保存两三天在夏天的时候。时间比较长的话还是冷冻比较好!特别是鲜肉,买回后,要在冷冻室放置24小时。可以排酸。冷藏冷冻肉与鲜肉相比,在营养学上没...
冷冻保存。用开水焯一下,然后冷藏。把排骨加工成半成品,不用放冰箱就能保存。做法:将排骨剁成快,加汤和各种调料煮好后,连汤带排骨一起放一容器内,冷却后利用最上面的...
低温贮藏是肉和肉制品贮藏中最为实用的一种方法。低温条件下,尤其是当温度降到零下10℃下时,肉中的水分就结成冰,造成细菌不能生长发育的环境。但当肉被解冻复原时,由...
排骨酱做排骨方法:小排:2根、排骨酱:1瓶、葱:250克、姜:250克、蒜:250克、糖:100克、老抽:适量、红曲酒:适量、八角:适量、桂皮:适量。排骨放入盛...
排骨500克,鸡蛋2颗,淀粉适量,葱适量,姜适量,酱油适量,花椒适量,白胡椒适量。将洗净沥干的排骨加盐进行搅拌。把鸡蛋打散,倒入排骨,加入淀粉抓匀,腌制十分钟。...
排骨焯水加入料酒,排骨冷水入锅焯水,水里加入适量料酒。切好配料,生姜、大蒜瓣切成厚片,大葱切成段。高压锅里加入葱姜蒜,高压锅里加入适量水,加入葱姜蒜,烧开。玉米...
主料:排骨500g 烤肉料35g、料酒10ml 盐少量、烧烤蜜少量 食用油少量。排骨洗净切好,买的时候可以叫卖家帮你砍,砍成5,6厘米的长度就好。排骨冷水入锅,...
原料:仔排适量、生姜、蒜、干辣椒、生粉、老干妈豆豉油辣椒适量、十三香、蚝油、生抽、蒸鱼豉油适量、葱花少量。仔排洗净,放水中泡去血水,沥水备用。在仔排中加姜片、蒜...
水冲洗解冻法:直接将肉类放在水龙头下冲,是非常快速的一种解冻方式,尤其是对排骨类的解冻,冲水的时候朝着排骨块中的缝隙冲,只需要3-5分钟,一大块3斤重的排骨就可...
玉米切成段,胡萝卜切成滚刀块,豆角剔除筋后掰成5厘米上的段,姜切片,各种香料放入炖煮包中;锅中烧水,水开后放入排骨,大火煮至出现浮沫,排骨变白后,用漏勺捞出;汤...
切好的肉(排骨、大块肉、鸡肉等)在开水中焯一下,可以去除肉原料中的血沫。肉类原料经过开水焯过后变色即可,捞出沥干水分后可以进行下一步的烹调。煮开后,用清水冲去浮...
冬瓜洗净洗成方块状备用。排骨洗掉血水,放入电饭锅内,加半锅水开始煮。排骨煮热20-30分钟时会有很多泡泡,用勺把泡泡捞干净,倒入冬瓜盖上锅盖继续炖.大概炖一个小...
金瓜1个,排骨300克,五香米粉适量,鸡蛋1个,豆瓣酱一小勺,香辣酱一小勺。将排骨切成小块,加入适量的豆瓣酱,香辣酱,鸡蛋,五香米粉,料酒和耗油揉腌制;把金瓜在...
排骨2斤,蒜泥半碗,适量葱姜蒜,300g芋头,适量生抽耗油、料酒、淀粉和盐。排骨泡两小时,彻底清洗干净,沥干水分,放入大碗中,放适量料酒,淀粉抓匀。姜蒜切末(蒜...
准备排骨300g,白萝卜1个,姜适量,葱3颗,盐1茶匙。排骨加清水洗去血水,白萝卜剥皮,切滚刀块,装盘备用,姜切段,打葱结。锅内加水烧开,倒入排骨,下葱结,姜,...
排骨500g,冰糖10粒,生抽2汤匙,葱1根,姜3-4片,油适量,陈醋、盐、芝麻适量。开水适量。把排骨放入锅中,倒入凉水,加入葱姜,煮沸2-3min之后捞出来沥...
冰箱保鲜。如果只想保存一天两天,那么建议直接放在冰箱的保鲜层就可以了,应该尽快食用,否则影响口感。 冰箱冷冻。如果想保存的时间长一点,放入冰箱冷冻,一般可以保存...
工具/原料:排骨葱,姜,生抽,蚝油,可乐,盐。将切好的排骨冷水下锅。加入葱,姜。煮出血沫,冲洗干净备用。油热下入排骨。下入葱,姜。再放入生抽,蚝油。然后倒入可乐...