排骨500克，鸡蛋2颗，淀粉适量，葱适量，姜适量，酱油适量，花椒适量，白胡椒适量，我来为大家讲解一下关于排骨怎么炒?跟着小编一起来看一看吧!
排骨怎么炒
排骨500克，鸡蛋2颗，淀粉适量，葱适量，姜适量，酱油适量，花椒适量，白胡椒适量。
将洗净沥干的排骨加盐进行搅拌。
把鸡蛋打散，倒入排骨，加入淀粉抓匀，腌制十分钟。
起锅烧油，将油烧到七成热。
下排骨炸至金黄，捞出沥油。
另起锅，下入葱、姜炒出香味。
下入排骨翻炒均匀。
加酱油、花椒、白胡椒，翻炒均匀。
加入适量温水，加盖收汁。
出锅前撒点葱花。家常炒排骨就做好了。
